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诗文
冬瓜蛋皮汤
释义
食材明细
主料
冬瓜
300g
鸡蛋
2个
辅料
葱花
适量
芡实
30g
茯苓
20g
鸡粉
少许
盐
适量
料酒
3勺
姜
4-5片
虾粉
半勺
原味 口味
煲 工艺
半小时 耗时
简单 难度
冬瓜蛋皮汤的做法步骤
1
冬瓜削皮切块
2
准备骨头汤一锅
3
放入茯苓和芡实和姜片一起煲
4
鸡蛋两打散,锅里放油把鸡蛋煎两面熟
5
鸡蛋皮煎好了取出待凉
6
把鸡蛋对折然后切丝备用
7
锅里放一点油,把冬瓜倒入锅里翻炒一下
8
把冬瓜放入汤锅中,加盐,料酒,
9
加入虾皮粉
10
冬瓜差不多快熟了,放入蛋皮和少许鸡粉
11
撒上葱花就可以出锅了
12
汤味道很好
13
几块钱就可以做出这么好喝的汤,你也可以试试喔。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 10:22:49