“在家也能吃到正宗的孜然羊肉”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
孜然羊肉的做法步骤
-
1选鲜嫩的塞奇纳尔草原羊的羊腿肉泡一个小时冲洗干净，切成5厘米左右长的条状 -
2放2小勺淀粉、少量盐、胡椒粉、孜然粉、生抽、酱油、香油、盐不要一次放足，因为要腌一会儿入味，盐多了肉吃起来硬，腌制15分钟 -
3葱切长段、姜切薄片备用 -
4热油炝花椒、姜姜炝出味捞出 -
5放入腌好的羊肉中火翻炒，加2勺糖 -
6炒到肉变色把火稍调大一点，想吃筋道的等肉发微黄再翻面 -
7肉炒好先放姜、再加少许盐、孜然炒一下出味，再放点芝麻、香菜即可装盘
小窍门
1.我选用的是塞奇纳尔草原羊肉的后腿肉，瘦肉多而且肉质细嫩快熟
2.喜欢吃辣椒的可以在放入羊肉后撒点辣椒面
2.喜欢吃辣椒的可以在放入羊肉后撒点辣椒面
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 松子鱼
- 自制杨梅干
- 天然酵种土豆乳酪香葱面包
- 五彩香菇肉酱面
- 油焖大虾
- 嫩烤箱之嫩烤香肠馒头
- 白汤甲鱼
- 干烧小黄鱼
- 麻辣田螺
- 糟虾黑米饭团便当
- 东北农家蒜茄子
- 烤墨鱼仔便当
- 豆沫菜
- 酸酸甜甜的菠萝派
- 三丝聚会
- 淡菜苦笋煲
- 超级美味的芒果琵琶汁
- 五彩鸡蛋
- 蒜茄子
- 苦菜汤
- 冬瓜卷
- 清爽夏日《柠檬奥利奥芝士蛋糕》
- 红豆葡萄干松饼
- 豇豆肉包
- 酸奶蛋糕
- 难什么什么天的成语
- 难什么什么学的成语
- 难什么什么弟的成语
- 难什么什么怀的成语
- 难什么什么情的成语
- 难什么什么成的成语
- 难什么什么掌的成语
- 难什么什么数的成语
- 难什么什么料的成语
- 难什么什么时的成语
- 难什么什么易的成语
- 难什么什么涂的成语
- 难什么什么状的成语
- 难什么什么离的成语
- 难什么什么继的成语
- 始兴江口别庆儒嘉诸侄（明·区大相）
- 始兴江口（明末清初·屈大均）
- 始兴江口（清·刘熊）
- 始兴舟中（明·汤显祖）
- 始兴舟中（明·钟芳）
- 始兴道中（清·严绳孙）
- 始冬寓目（明末清初·王夫之）
- 始冰（宋·刘克庄）
- 始凉夜坐（宋·刘攽）
- 始凉（宋·刘攽）
- 始凉（宋·刘敞）
- 始出关（清·曾广钧）
- 始出尚书省诗（南北朝·谢朓）
- 始出西直门策蹇行堤上四十里暮抵碧云禅寺宿（明·胡应麟）
- 始到无极作（宋·晁说之）
- 医学集要
- 脑电信号分析方法与脑机接口技术
- 教材帮 高中化学 必修1 配RJ版 2023-2024
- 公共建筑节水精细化控制技术及应用
- 世界市场理论
- AE课标数学9上(北师版)/典中点
- 名校名区期中期末真题精编 化学 高2 上
- 高质量亲密关系
- 晚清民国文学研究的新视野
- HTML5+CSS3网页设计基础教程
- 视听说教程 第4版 教师手册
- 马与人
- 董其昌的书法艺术
- 历年真题汇编及全真模拟试卷 中学物理
- 数学笔记 计算高手 数学 5年级 下册 苏教