“在家也能吃到正宗的孜然羊肉”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
孜然羊肉的做法步骤
-
1选鲜嫩的塞奇纳尔草原羊的羊腿肉泡一个小时冲洗干净，切成5厘米左右长的条状 -
2放2小勺淀粉、少量盐、胡椒粉、孜然粉、生抽、酱油、香油、盐不要一次放足，因为要腌一会儿入味，盐多了肉吃起来硬，腌制15分钟 -
3葱切长段、姜切薄片备用 -
4热油炝花椒、姜姜炝出味捞出 -
5放入腌好的羊肉中火翻炒，加2勺糖 -
6炒到肉变色把火稍调大一点，想吃筋道的等肉发微黄再翻面 -
7肉炒好先放姜、再加少许盐、孜然炒一下出味，再放点芝麻、香菜即可装盘
小窍门
1.我选用的是塞奇纳尔草原羊肉的后腿肉，瘦肉多而且肉质细嫩快熟
2.喜欢吃辣椒的可以在放入羊肉后撒点辣椒面
2.喜欢吃辣椒的可以在放入羊肉后撒点辣椒面
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 红枣银耳荷包蛋
- 家常酸菜鱼
- 【北海道吐司】直接法
- 粉蒸排骨
- 果酱酸奶小圆子
- 坚果香炒北极虾
- 素炒双菌
- 补钙佳品——排骨海带汤
- 猪肉丸子
- 水晶果冻
- 印尼 炒饭
- 麻辣豆腐
- 洋葱汤
- 孜然饼干小人
- 芝士蛋卷
- 上汤金针菇豆苗
- 金枪鱼芝士鸡蛋菠菜卷
- 木须黄瓜
- 蛋饺
- 蔓越莓桃胶银耳羹
- 披萨蛋糕
- 寿司
- 秘制焖鸡脖
- 老火靓汤——猪骨煲西洋菜
- 夫妻肺片
- exclusionary rule
- exclusion list
- exclusion order
- exclusion principle
- exclusion zone
- exclusive content
- exclusive hotel
- exclusively to
- exclusive meaning
- exclusiveness of remedy
- exclusive use
- exclusory def
- exclusory definition
- exclusory meaning
- excogitated meaning
- 梅花（明末清初·邝露）
- 梅花（明末清初·陈子升）
- 梅花（清·余榀）
- 梅花（清·侯承恩）
- 梅花（清·冯敬可）
- 梅花（清·周映清）
- 梅花（清·周馨桂）
- 梅花（清·宋之绳）
- 梅花（清·宋匡业）
- 梅花（清·张问陶）
- 梅花（清·张问陶）
- 梅花（清·张问陶）
- 梅花（清·张问陶）
- 梅花（清·张问陶）
- 梅花（清·张问陶）
- 我的肉肉年代(周靓的健渐美日记)
- 农村电网建设与改造技术导则
- 艺·家·远方
- 豆豆家的变奏曲
- 实用商务文书写作
- 医疗纠纷预防与处理的理论与实务研究/东南法学文存
- 恐龙星球贴纸书：探秘恐龙时代
- 未临黄昏
- 一个校长的演讲
- 灌砂仪
- 灵巧动物(AR)/好宝宝早教挂图
- 熊都督
- 湖里人口缘与梦：第6辑
- 湖北省籍企业农民工生存状况调查
- 我会上厕所(男孩版)(精)