网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
孜然羊肉菜谱
释义
“在家也能吃到正宗的孜然羊肉”
食材明细
主料
羊后腿肉
400g
盐
5g
孜然粉
8g
酱油
5g
葱
一根
芝麻
少许
辅料
淀粉
10g
胡椒粉
5g
生抽
5g
香油
15g
姜
1块
香菜
5根
咸鲜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
孜然羊肉的做法步骤
1
选鲜嫩的塞奇纳尔草原羊的羊腿肉泡一个小时冲洗干净,切成5厘米左右长的条状
2
放2小勺淀粉、少量盐、胡椒粉、孜然粉、生抽、酱油、香油、盐不要一次放足,因为要腌一会儿入味,盐多了肉吃起来硬,腌制15分钟
3
葱切长段、姜切薄片备用
4
热油炝花椒、姜姜炝出味捞出
5
放入腌好的羊肉中火翻炒,加2勺糖
6
炒到肉变色把火稍调大一点,想吃筋道的等肉发微黄再翻面
7
肉炒好先放姜、再加少许盐、孜然炒一下出味,再放点芝麻、香菜即可装盘
小窍门
1.我选用的是塞奇纳尔草原羊肉的后腿肉,瘦肉多而且肉质细嫩快熟
2.喜欢吃辣椒的可以在放入羊肉后撒点辣椒面
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
自制低脂的--鸳鸯奶茶
简单快手菜——《凉拌红油金针菇》
豆豉时蔬炒饭
三丁捞面
木耳拌苦瓜
天津卫嘎巴菜(锅巴菜)
虾皮炒茭白
蜜桃慕斯
青椒炒鸡蛋 江上飞雪 王洪斌
红烧大头虾
麻辣花蛤
鲫鱼豆腐汤
烧鱼肚
自制无添加剂绿豆糕
红枣糯米糕
炸鸡冠饺
泡椒凤爪
蒜香空心菜
清炒大白菜
水饺丝瓜汤
冰糖红枣银耳汤
依然学烘培--草莓饼干
DIY中式白酥皮月饼
依然学烘培--橄榄油香葱饼干
[烧茄子]
原什么什么终的成语
原什么什么罪的成语
原什么什么致的成语
原什么什么赵的成语
原什么什么过的成语
原什么什么迹的成语
原什么什么露的成语
原什么休什么的成语
原什么公什么的成语
原什么厌什么的成语
原什么原什么的成语
原什么反什么的成语
原什么如什么的成语
原什么委什么的成语
原什么宗什么的成语
苦雨(清·王寿)
苦雨(清·程兆熊)
苦雨(清·郑方坤)
苦雨(清·郑用锡)
苦雨(清·金之俊)
苦雨(清·金朝觐)
苦雨(清·马士琪)
苦雨(近现代·钱钟书)
苦雨(近现代·陆玄默)
苦雨(近现代末当代初·徐震堮)
苦雪四首(唐·高适)
苦雪寄退之(唐·卢仝)
苦雪戏作(明·袁宏道)
苦雪(宋·刘敞)
苦雪(宋·薛师鲁)
速写新概念(人物速写)/敲门砖系列美术丛书
孤立国同农业和国民经济的关系/汉译世界学术名著丛书
英语日常用语(附光盘第2版全国劳动预备制培训教材)
律师实务研究(第5卷)
史玉柱的创业智慧/蓝狮子企业家智慧系列
儿童歌曲伴奏(高等学校儿童艺术教育系列教材)
现代人生活方式与体质
文学艺术史/朱杰勤文集
世界史/朱杰勤文集
中外关系史/朱杰勤文集
华侨史/朱杰勤文集
史学理论/朱杰勤文集
新托福高分阅读/新托福高分系列
国家公务员制度(第2版21世纪公共管理系列教材)
最新日语能力测试官方真题及标准答案精解(N1级)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/16 22:37:46