“添加了南瓜泥的面团非常的柔软，烤好后的面包口感特别好~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜面包的做法步骤
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1除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机。 -
2再加入蒸熟压成泥的南瓜，启动一个和面程序。 -
3一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。 -
4发酵至原来的2倍大。 -
5取出排气，分割成7等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
6取一面团，擀成椭圆形，放入一根火腿。 -
7捏紧，整理好。 -
8面包胚的表面刷一层清水，刷水的那一面粘上白芝麻。 -
9同样方法做好其他的面团，将做好的面包胚放到铺了油纸的烤架上。 -
10放温暖湿润处进行二次发酵。 -
11发酵至原来的2倍大。 -
12送入事先预热好的烤箱中层，175度，上下火20分钟。 -
13烤好后晾凉即可食用。 -
14给孩子们当早餐相等不错。 -
15金黄色的面包，是秋天的颜色。 -
16非常的香软。
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度；面粉的吸水性不同，可先预留10克水。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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面包
下午茶