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诗文
蒜蓉蒸黄花鱼
释义
食材明细
主料
黄花鱼
一条
辅料
金针菇
适量
蒜末
适量
调料
剁椒酱
一勺
蚝油
一勺
生抽
二勺
白糖
少许
盐
适量
姜
适量
香葱
适量
玉米油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉蒸黄花鱼的做法步骤
1
准备好食材,清洗干净。
2
黄花鱼切块(我是锅小,整条放不下)。
3
金针菇铺在盘子里。
4
黄花鱼放上面。
5
姜切片。
6
香葱切丝。
7
大蒜搅碎。
8
锅内放油烧热,下入蒜末炒香。
9
放蚝油、生抽、料酒、盐、白糖。
10
炒好的蒜蓉铺在鱼身上,姜片放鱼上面,放上剁椒酱。
11
冷水上锅,锅内烧开蒸12分钟(具体时间还要看食材多少)。
12
香葱放在蒸好的黄花鱼上面。
13
锅内烧热放油,烧至微微冒烟。
14
热油泼在上面,激发出香味。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:25:57