食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香杏鲍菇的做法步骤
-
1备料 -
2杏鲍菇洗净 -
3杏鲍菇切成丝 -
4郫县豆瓣酱剁细 -
5葱姜蒜切成末 -
6醋，生抽，白糖，料酒，淀粉，盐调成汁 -
7锅中放油，烧制五成热，放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜，炒出红油 -
8放所有食材炒制杏鲍菇软 -
9烹入调好的汁，稍炒即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 二月山中即事（清·王敔）
- 二月己亥晓出城祀高禖（宋·彭汝砺）
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- 二月廿七日集沈祠文肃公生日（清末近现代初·郑孝胥）
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- 二月廿九日收宗玉弟京口书还家有日喜而赋诗（宋·徐瑞）
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- 二月廿九日秋审过堂抚辕大堂外设公案三座邵（清·唐赞衮）
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