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诗文	牛肉烧土豆胡萝卜
释义	食材明细 主料 土豆 一个 圣女果 适量 牛肉 200克 胡萝卜 一个 生姜 几片 辅料 玉米淀粉 5克 盐 各2克 玉米油 5克 辣椒酱 2克 老抽 1克 胡椒粉 2克 白糖 2克 生抽 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 牛肉烧土豆胡萝卜的做法步骤 1 牛肉切块放入煮锅中加入少许料酒，中火煮开。 2 牛肉捞出清洗干净，用生姜丝，玉米淀粉，料酒，生抽，胡椒粉，盐腌制20分钟待用。 3 油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒胡萝卜土豆。 4 调入少许生抽炒均匀。 5 加入一小勺辣椒粉，盐炒均匀。 6 加入牛肉，白糖一起煸炒。 7 加入一滴老抽，炒出香味。 8 加入开水，大火烧开焖30分钟 9 最后加入圣女果大火煸炒1分钟，大火收汁。入盘即可。 10 成品图。 11 色泽鲜艳营养价值很高。 12 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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