食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣干锅土豆的做法步骤
-
1备调料。 -
2食材洗净，土豆切片，芹菜切粒，蒜苗切碎，小米椒切圈。 -
3锅入油，烧热转小火放入排骨酱、香辣酱、海鲜酱、郫县豆瓣、红油、黄酒、红烧汁、鲜辣汁、辣椒面、十三香、花椒面、胡椒粉、鸡粉、风味豆豉。 -
4小火炒制几分钟成香辣干锅酱。 -
5土豆片入开水锅煮。 -
6至七成熟捞出后用温水泡。 -
7锅入油，烧至七成热，下土豆片炸至软而不烂，捞出控油。 -
8锅内入油10克，烧至两成热下蒜苗、芹菜、小米椒小火翻炒出香，下土豆酱和孜然。 -
9加少量的水。 -
10倒入土豆，保持小火。 -
11翻炒两分钟，土豆入味即成。
小窍门
1、炒香辣干锅酱一定要小火，各种调料可根据需要自行调整。
2、最后用土豆酱炒制土豆时火不宜大。
2、最后用土豆酱炒制土豆时火不宜大。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 简易版红烧肉
- 红烧草鱼
- 牛肉卷炖西兰花
- 粘豆包
- 快手早餐&火腿鸡蛋卷
- 米蛋小煎饼
- 年夜菜必备/孔雀开屏清蒸鱼
- 燕麦核桃黑豆浆
- 蛋炒饭
- 紫薯米饭
- 双菇炖肘肉
- 三明治机不做三明治：蔓越莓香橙三角饼
- 鲜香好喝的山药菌菇汤
- 玉米胡萝卜红枣糊
- 香肠尖椒炒鸡蛋
- 手撕包菜
- 凉瓜炒牛肉
- 土豆丝拌苦菊
- 香干炒白菜杆
- 梨炖肉丸
- 生菜萝卜干卷
- 牛奶红柚蒸蛋
- 蒜苗炒鸡蛋
- 风味洋芋凉皮
- 牛奶小面包
- 什么年什么秀的成语
- 什么年什么窗的成语
- 什么年什么窥的成语
- 什么年什么算的成语
- 什么年什么约的成语
- 什么年什么老的成语
- 什么年什么聚的成语
- 什么年什么臭的成语
- 什么年什么色的成语
- 什么年什么艾的成语
- 什么年什么节的成语
- 什么年什么荒的成语
- 什么年什么蓄的成语
- 什么年什么蛇的成语
- 什么年什么蜚的成语
- 和张次道再游翠岩之作（宋·陈师道）
- 和张正仲朝散（宋·曹勋）
- 和张正民通守（宋·孙觌）
- 和张民朝谒建隆寺二次用写望试笔韵 其一（宋·梅尧臣）
- 和张民朝谒建隆寺二次用写望试笔韵 其二（宋·梅尧臣）
- 和张水屋游西山诗（清·法式善）
- 和张水部杂咏八首 柳溪（明·顾璘）
- 和张汉英见寿（元·刘诜）
- 和张汝弼赠黄时英韵（明·张宁）
- 和张沙河招饮（宋·黄庭坚）
- 和张泰岩谒伏波将军庙志感之作时在滇招降普（明·黄公辅）
- 和张洞春雪（宋·刘敞）
- 和张洵蒙亭诗韵（宋·吕源）
- 和张洵蒙亭诗韵（宋·尚用之）
- 和张浮休旧韵（金·冯子翼）
- 未来机器城
- 大雷小雨/向阳花主题出版原创儿童文学精品书系
- 中国古典诗词(楷书赏读版)
- 新手学出纳从入门到精通(真账实操版)
- 走近五千年(写给学生的中国历史第4部)
- 梦回荒田(精)
- 简·爱(原创漫画版)/咖啡豆书系
- 未来非洲(正在崛起的大陆未来的全球经济引擎)
- 走近五千年(写给学生的中国历史第2部)
- 明天的战争
- 冰山飞起来了(精)
- 实分析(英文版原书第4版)/华章数学原版精品系列
- 西游记(上下7年级)/部编版语文教材配套阅读名著书系
- 艾伦可怕的大牙齿(精)
- 长期投资