食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣干锅土豆的做法步骤
-
1备调料。 -
2食材洗净，土豆切片，芹菜切粒，蒜苗切碎，小米椒切圈。 -
3锅入油，烧热转小火放入排骨酱、香辣酱、海鲜酱、郫县豆瓣、红油、黄酒、红烧汁、鲜辣汁、辣椒面、十三香、花椒面、胡椒粉、鸡粉、风味豆豉。 -
4小火炒制几分钟成香辣干锅酱。 -
5土豆片入开水锅煮。 -
6至七成熟捞出后用温水泡。 -
7锅入油，烧至七成热，下土豆片炸至软而不烂，捞出控油。 -
8锅内入油10克，烧至两成热下蒜苗、芹菜、小米椒小火翻炒出香，下土豆酱和孜然。 -
9加少量的水。 -
10倒入土豆，保持小火。 -
11翻炒两分钟，土豆入味即成。
小窍门
1、炒香辣干锅酱一定要小火，各种调料可根据需要自行调整。
2、最后用土豆酱炒制土豆时火不宜大。
2、最后用土豆酱炒制土豆时火不宜大。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 凉拌菜（１２）凉拌金针菇
- 小朱牌素烧白菜
- 让你爱上它【超简易版布丁】
- 小朱牌特色腌黄瓜
- 豆腐卷
- 拌鸡架
- 自制绿豆糕
- 卤虾爬子
- 黄金鸡肉卷
- 油条拌黄瓜
- 干煸肥肠
- 藕泥炸酱面
- 毛豆粉蒸肉
- 微波蛋糕（美禄味）
- 蚝油扒花菇
- 红烧鸭
- 卡通饼干——维尼熊和跳跳虎
- 西洋参石斛腱肉清炖汤
- 酥饺
- 营养美味两不误——山药葱油饼
- 香烙肉饼
- 美食带来新享受——萝卜鲜肉花环水饺
- 清炒毛白菜
- 干烧兔丁
- 麻辣龙口粉丝
- lamprey
- lampshade
- Lamut
- lamé
- LAN
- lanai
- lance
- Lancelot
- lancer
- lancet
- lancinating
- land
- land ahoy
- Land ahoy
- landau
- 次临封八景韵四首 江口归帆（明·苏万国）
- 次临封八景韵 江口归帆（明·叶高）
- 次临封八景韵 江口归帆（明·岑一麒）
- 次临封八景韵 江口归帆（明·蒙尧佐）
- 次临封八景韵 江口归帆（明·蒙曾暄）
- 次临封十咏颂方侯德政（明·蒙尧仁）
- 次临江布政分司题壁韵（明·江源）
- 次丹元姚先生韵二首（宋·苏轼）
- 次丹山家兄韵（明·方献夫）
- 次主君戏赠韵（清·沈彩）
- 次主簿叔晚霞（宋·杨万里）
- 次主簿叔雪韵（宋·杨万里）
- 次主簿昌英叔镊白韵（宋·杨万里）
- 次久庵少宗伯（明·严嵩）
- 次久庵黄宗伯韵（明·钟芳）
- 学前儿童语言教育活动指导(第2版全国学前教育专业新课程标准十二五规划教材)
- 学前儿童文学(第2版全国学前教育专业新课程标准十二五规划教材)
- 地震笔记本
- 桥牌初级教程
- 破局(中小企业的决胜之道)
- 金手指(2资金指标给出明确的买卖时点)/金手指操盘系列
- 金手指(1趋势指标给出明确的买卖时点)/金手指操盘系列
- 金手指(4K线技术给出明确的买卖时点)/金手指操盘系列
- 金手指(3摆动指标给出明确的买卖时点)/金手指操盘系列
- 赢在软实力(微利时代印刷企业管理的思考)
- 中国企业创新管理案例/中国管理模式案例丛书
- 黔上听香(在最美的地方遇见你)
- 启蒙与批判(清末民初新闻漫画释读)
- 皖西学院图书馆的名家旧藏古籍
- 图书馆战略规划(理论模型与实证)(精)