“用李锦记豉油鸡汁做酱烧鸡翅，不需繁杂的配（调）料，一步到位，食材简单，操作简便，省时省力，轻松做出豉香浓郁、色润味醇的美味佳肴。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱烧鸡翅的做法步骤
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1姜切丝，葱、蒜切粒。 -
2鸡翅洗净，用牙签正反面扎几下(或斜割几刀)，让其更易入味。冷水下锅，煮去血水，捞出，放入豉油鸡汁腌制1小时。 -
3锅里放油，放入姜、葱、蒜炝锅，炝出香味。 -
4放入鸡翅，翻炒匀。 -
5倒入热水，水量不要太多，没过鸡翅即可。 -
6盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮5分钟，翻转鸡翅后再加盖，文火煮熟，转大火，将汤汁收浓稠即可。 -
7关火，装盘，撒些葱花。
小窍门
1、李锦记豉油鸡汁是传统烹调豉油鸡的调味料，内含白砂糖、酱油、盐、蚝油等调料，腌制肉类，无需添加其他配料。
2、豉油鸡汁用量根据个人口味增减。
2、豉油鸡汁用量根据个人口味增减。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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