食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥苋菜的做法步骤
-
1苋菜摘除老筋和老叶，洗净备用。 -
2锅中加水烧开，加入食用油.盐和苋菜，煮1分钟。 -
3把煮好的苋菜捞出，摊开晾凉。 -
4大蒜去皮，磨成泥，加盐.香油拌匀。 -
5将苋菜和蒜泥拌匀即可。
小窍门
苋菜中不含草酸，所以钙.铁很容易被吸收利用。并且具有清热解毒的作用。
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