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诗文 凉拌紫甘蓝
释义
凉拌紫甘蓝的做法
“夏季清爽的一道凉菜,紫甘蓝的做法,还是越简单越好~~”

食材明细

主料
  • 紫甘蓝 适量
辅料
  • 粉丝 适量
  • 木耳 适量
  • 适量
  • 杭椒 适量
配料
  • 蒜泥 适量
  • 杭椒 适量
  • 米醋 适量
  • 蒸鱼鼓油 适量
  • 橄榄油 适量
  • 辣椒油 适量
  • 鸡精 适量
  • 柠檬汁 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌紫甘蓝的做法步骤

  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:1
    1
    原料:紫甘蓝,粉丝,泡发好的木耳,蒜,杭椒。
  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:2
    2
    紫甘蓝切丝,倒入容器里。
  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:3
    3
    在容器里加一勺盐腌出水。腌完之后倒入水洗净,沥干水分。
  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:4
    4
    粉丝用开水泡软为止。(粉丝放在密封容器里,放入开水,口盖,可快速泡软)。
  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:5
    5
    黑木耳切丝。可以生吃也可以焯水一下再切。
  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:6
    6
    杭椒切小丁。
  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:7
    7
    把蒜捣成蒜泥备用。
  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:8
    8
    调料汁:蒜泥+杭椒+米醋+蒸鱼鼓油+橄榄油+辣椒油+鸡精
  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:9
    9
    泡好的粉丝,切好的木耳倒入紫甘蓝的碗里,加入调料汁。
  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:10
    10
    加入少量柠檬汁,搅拌好即可食用。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 17:32:35