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诗文	【夏日小凉菜】拌三丝
释义	食材明细 主料 黄豆芽 200g 海带丝 200g 金针菇 200g 辅料 盐 适量 蒜末 适量 香油 适量 辣椒油 适量 醋 适量 微辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 拌三丝的做法步骤 1 绿豆芽掐去根部，洗净。 2 用开水焯熟、用凉水冲凉，控出水分。 3 海带丝洗净。用开水煮熟、用凉水冲凉，控出水分。 4 金针菇去掉老根。用开水焯熟，用凉水冲凉，控出水分。 5 调味：放入辣椒油、盐、蒜末。 6 放入适量的醋。 7 放少许香油。 8 拌匀即可。
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