诗文 | 辣酱烧罗非鱼 |
释义 |
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食材明细
辣酱烧罗非鱼的做法步骤
小窍门
1、鱼肉用盐和姜片擦抹后煎制时就不容易破皮,此处已经有盐,而且辣酱和各种酱油都要含有一定的盐分,烧鱼时就不需要再放盐了。
2、砂锅底部铺一些洋葱既可以增加鱼肉的香味,又能防止鱼肉粘在锅底而烧糊。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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