“营养好吃的一道菜，菜花爽脆肉片滑嫩，做法非常简单，超级下饭菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干煸有机菜花的做法步骤
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1准备好主要食材。 -
2菜花掰小朵，清水中加盐一小匙，放入菜花浸泡5分钟，清水冲洗几遍，捞出控干水份。
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3肉中加盐少许，生抽，蛋清用手抓拌至粘稠加入干淀粉，少许食用油拌匀。
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4切葱花，红椒姜丝，如果能吃的放干辣椒。
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5大蒜切片，和蒜末，蒜末出锅时用。
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6锅中加油5成热时下肉滑散，断生捞出。
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7锅中下葱姜蒜片红椒丝煸炒。
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8下入有机菜花煸炒。
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9加入精盐，生抽，蚝油，点水煸炒。
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10放入肉片煸炒几下，放鸡精蒜末翻拌既可出锅。
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11成品图。
小窍门
1.如果能吃辣的，呛锅时用干辣椒煸香才好吃。
2.急火快炒才脆嫩。
3咸淡口味可根据个人习惯添加。
2.急火快炒才脆嫩。
3咸淡口味可根据个人习惯添加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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