“继续榆钱美食，放假第一天早起做了煎饺，自己用石磨面粉和的面擀的皮，把榆钱放在肉馅中增加了馅料的汤汁，不错！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
榆钱鲜肉煎饺的做法步骤
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1超市买的猪肉泥 -
2清洗干净的榆钱
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3把猪肉泥和榆钱再次剁碎混合
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4接着加入料酒、姜汁、盐、生抽、砂糖、香油、白胡椒粉和鸡粉
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5搅拌均匀成馅备用
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6取一盆加入面粉，我用的是石磨面粉，稍微加一点盐
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7慢慢加水，用筷子搅拌成棉絮状
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8和成光滑的面团醒15分钟
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9搓成长条切成小剂子
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10取一个小剂子，压扁擀大
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11放人适量的榆钱鲜肉馅
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12把饺子皮打褶子包起来
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13平底锅中加入适量的油
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14把饺子放人锅中
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15加入适量清水加盖煮开
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16煮至锅中水收干，饺子底部焦黄，撒上葱花即可出锅
小窍门
我用的石磨面粉，成品比较黄！
使用的厨具：平底锅
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春季食谱