““花卷面包”用的是做面包的面团，采取做花卷的方法制作而成的一款小面包，所以就叫做“花卷面包”。因为制作花卷有时要用一些葱花，这里因为又涉及到了面包，所以就用葡萄干代替了花卷中的葱花。自己品味，无所谓正宗不正宗，喜欢就好。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花卷面包的做法步骤
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1把葡萄干洗净，沥干水分备用。 -
2面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，酵母粉。启动和面程序。和面30分钟左右。 -
3把面团团圆，进行一次发酵。 -
4发酵至2倍大以上。 -
5把面团取出揉匀排气。 -
6把面团擀成片 -
7放入洗净的葡萄干。将其卷起。 -
8均匀的切段。 -
9取一块，抻长。 -
10拧劲，两头捏紧，即成生坯 -
11把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。 -
12发酵至2倍大。 -
13烤箱180度。中下层烤制15分钟即可。 -
14取出烤盘，晾凉即可食用。
小窍门
1、葡萄干也可以换成自己喜欢的其它果脯。。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙