“快手小食。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蜜汁红薯的做法步骤
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1食材、红薯、白糖、熟芝麻、玉米淀粉。 -
2红薯去皮切滚刀块。
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3切好的红薯放入容器中，加入两大茶匙淀粉。
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4充分掂匀，让每一块红薯都裹上淀粉。
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5起锅烧油，油温5成热下锅炸红薯，定型后再搅动。
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6炸透的红薯捞出控油。
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7锅中放少许清水，2大茶匙白糖开始熬糖汁。
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8熬至蜜汁白色起大泡就可以了，再继续熬就会成拔丝了。
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9起大泡后倒入炸好的红薯快速颠匀。
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10糖汁全部裹在红薯上，撒上熟芝麻再次颠匀即可关火盛出。
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11趁热吃，外酥里软。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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