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诗文 蜜汁红薯
释义
蜜汁红薯的做法
“快手小食。”

食材明细

主料
  • 红薯 400克
辅料
  • 白糖 50克
  • 熟芝麻 1茶匙
调料
  • 淀粉 2茶匙
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蜜汁红薯的做法步骤

  • 蜜汁红薯的做法步骤:1
    1
    食材、红薯、白糖、熟芝麻、玉米淀粉。
  • 蜜汁红薯的做法步骤:2
    2
    红薯去皮切滚刀块。
  • 蜜汁红薯的做法步骤:3
    3
    切好的红薯放入容器中,加入两大茶匙淀粉。
  • 蜜汁红薯的做法步骤:4
    4
    充分掂匀,让每一块红薯都裹上淀粉。
  • 蜜汁红薯的做法步骤:5
    5
    起锅烧油,油温5成热下锅炸红薯,定型后再搅动。
  • 蜜汁红薯的做法步骤:6
    6
    炸透的红薯捞出控油。
  • 蜜汁红薯的做法步骤:7
    7
    锅中放少许清水,2大茶匙白糖开始熬糖汁。
  • 蜜汁红薯的做法步骤:8
    8
    熬至蜜汁白色起大泡就可以了,再继续熬就会成拔丝了。
  • 蜜汁红薯的做法步骤:9
    9
    起大泡后倒入炸好的红薯快速颠匀。
  • 蜜汁红薯的做法步骤:10
    10
    糖汁全部裹在红薯上,撒上熟芝麻再次颠匀即可关火盛出。
  • 蜜汁红薯的做法步骤:11
    11
    趁热吃,外酥里软。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 7:56:29