诗文 | 萌系汪汪。【豆香柴犬汤圆】 |
释义 |
![]()
食材明细
豆香柴犬汤圆的做法步骤
小窍门
1、内酯豆腐揉出来的汤圆更容易成团,煮完之后也不会瘫软变形,而且口感更弹,还带有豆腐的清香感~
2、酱汁部分,如果没有黑糖,用红糖也行,黑糖味道和上色都更好一些;米酒没有也可以不加,只是味道上会略有差别;马铃薯淀粉也可以换成其他淀粉,主要是增加粘稠度和光泽度的 3、制做时汤圆放勺子里,这样做是方便后面添加耳朵和其他部分,也避免变形。还有一点,就是可以直接下锅煮,不会因为用手拿破坏了做好的造型
使用的厨具:煮锅
所属分类:
小吃
家常菜
元宵节
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。