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诗文	姜葱鸡肉煲
释义	食材明细 主料 鸡 半只 辅料 姜 适量 葱 适量 红椒 适量 盐 适量 酱油 适量 老抽 适量 蚝油 适量 料酒 适量 糖 1匙 香油 适量 油 适量 葱香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 姜葱鸡肉煲的做法步骤 1 鸡半只，斩块。 2 用盐、酱油、老抽、蚝油、糖、料酒、香油腌制半个小时。 3 准备葱片和红椒粒。 4 砂锅内放油，垫入姜片。 5 将腌好的鸡肉放入砂锅，开火炖。 6 大火炖开后转小火。 7 盖盖小火炖半个小时，全程无需放水。 8 时间到，水份快收干。 9 放入葱片和红椒，再盖盖焖两分钟。 10 开盖后即可开吃，香气十足啊！ 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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