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诗文
葱油饼
释义
食材明细
主料
中粉
200g
葱花
适量
辅料
盐
适量
油酥
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
葱油饼的做法步骤
1
面粉200克倒入大碗。
2
用开水烫面。
3
揉成团醒10至20分钟
4
少许面粉倒入烧开的油即成油酥。
5
搓成条分4份。
6
取一面团擀成长方形。
7
刷一层油酥。
8
撒少许盐和葱花。
9
至上而下卷起。
10
盘起来尾巴压在下面。
11
压扁用擀面棍擀薄。
12
放入平底锅。
13
小火两面煎炸。
14
勤翻面煎熟即可。
15
也可用筷子夹着往中间用劲,一层层的就出来了。
16
成品欣赏。
17
用筷子夹的。
18
成品欣赏。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 早餐 饼
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更新时间:2025/6/23 5:57:11