“买了瓶江西产的辣佬大辣椒酱，不得不说江西人做辣椒酱水平真的高，开盖闻着香味就让人咽口水，直接拿它拌饭我能多吃一碗。
今天拿它来给白玉菇炒蛋添味，果然没让我失望，本来平常的一道菜，秒变下饭杀手。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣白玉菇炒蛋的做法步骤
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1白玉菇洗净，对半撕开，方便入味。 -
2准备3个土鸡蛋，香葱末和辣佬大辣椒酱。
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3锅中放入食用油，油热下掺了香葱末的蛋液，划炒成型，盛出备用。
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4锅中继续添点油，下白玉菇翻炒。
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5加少许盐，盖上盖中小火焖煮1分钟。
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6加入1小匙辣佬大辣椒酱，继续盖上盖子焖煮1分钟。
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7下入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
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8放入剩下的葱花翻炒均匀。
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9起锅，香香辣辣，超级下饭。
小窍门
辣佬大辣酱有咸味的，所以不用多放盐。
使用的厨具：炒锅
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