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诗文 番茄炖牛腩
释义
番茄炖牛腩的做法

食材明细

主料
  • 番茄 适量
  • 牛腩 适量
辅料
  • 洋葱 适量
  • 姜 适量
  • 草果 适量
  • 红辣椒 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 韩式辣酱 适量
  • 水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

番茄炖牛腩的做法步骤

  • 番茄炖牛腩的做法步骤：1
    1
    牛腩浸泡出血水洗净控水。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：2
    2
    牛腩放入锅中焯水，加姜片和料酒去腥噢。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：3
    3
    番茄和红辣椒改刀备用。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：4
    4
    洋葱改刀，草果，干红辣椒备用。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：5
    5
    韩式辣酱和黄豆酱备用。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：6
    6
    锅烧热入油放入洋葱，草果和红辣椒煸炒一下。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：7
    7
    放入牛腩和番茄，红辣椒翻炒一下。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：8
    8
    加入料酒，酱油，老抽，两种酱各一勺翻炒均匀。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：9
    9
    加入水抹过牛腩，再来一点盐调味哦。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：10
    10
    盖上高压锅盖子压三十分钟。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：11
    11
    时间到后开盖收汁。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：12
    12
    好吃的番茄牛腩就可以享用啦。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：13
    13
    成品图。

小窍门

加一点韩式辣酱和黄豆酱，口感更浓郁哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：高压锅、煮锅
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更新时间：2026/6/9 15:20:27