“五月，是妈妈的节日。
但是我的妈妈已经没有机会过这个节日了----妈妈与爸爸都离我远去，他们在天堂看着我呢。
很想很想做一道好菜给爸妈吃！
很想很想再孝敬爸妈一次！
而这一切都不可能了~~~~
在母亲节，我只能暗自伤悲，在母亲节，我只能对空长叹~~~
在母亲节，我做了一碗青椒土豆烧飞鸭，是按照妈妈喜欢的口味做的，以此来纪念妈妈。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
青椒土豆烧飞鸭的做法步骤
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1飞鸭从冰箱拿出解冻 -
2青椒洗净切块，土豆去皮洗净切块待用. -
3把飞鸭用开水烫一下。 -
4把飞鸭捞入高压锅，加适量水。 -
5放入姜，辣椒，八角，桂皮，料酒，大火煮开，小火20分钟. -
6把高压锅里的飞鸭与汁，全部倒入炒锅。 -
7中火炖20分钟. -
8放入土豆块 -
9加糖，老抽. -
10中火煮至土豆熟。 -
11放入青椒煮2分钟. -
12加盐，鸡精煮一分钟即可。
小窍门
1.飞鸭比一般的鸭子煮的时间要久一点。
2.土豆切好要放入水里，否则容易转色。
3.喜欢辣的，辣椒可以多放。
4.此菜用砂锅做很好。
5.吃时撇去油。
2.土豆切好要放入水里，否则容易转色。
3.喜欢辣的，辣椒可以多放。
4.此菜用砂锅做很好。
5.吃时撇去油。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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