““芝士焗红薯”在很多餐厅里都可吃到，而且价格有些小贵，一般要卖上20元左右，其实自己在家做非常简单。用不起眼的普通红薯肉加入芝士、葡萄干等材料焗制而成，令原本味道单一、口感结实的红薯变得更香浓细腻，葡萄干的甜蜜加入，更是深受小朋友的喜爱，相当制作简单，但真心好吃，试过你就知道它的魅力所在了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芝士焗葡萄干红薯的做法步骤
-
1红薯切成小块，放入锅中蒸熟； -
2蒸熟的红薯块去皮后放入保鲜袋中； -
3用擀面杖将其按压成泥； -
4在红薯泥中加入适量的葡萄干、糖，拌均匀； -
5将拌好的葡萄干红薯泥放入烤盘中； -
6再在上面铺上马苏里拉奶酪； -
7烤箱预热后，上下火170度，烘烤18分钟，表面金黄即可。 -
8可以开吃了。
小窍门
1.红薯蒸熟后趁热去皮放入保鲜袋中，按压成泥；2.加入葡萄干和白糖混合均匀，你也可按个人口味随意添加食材拌均匀；3.要想焗出来的红薯能拉长长的丝，就要选择马苏里拉芝士。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
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