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诗文 孜然牛肉
释义
孜然牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 半斤
  • 青椒 一个
  • 洋葱 一个
  • 葱 两根
  • 姜 适量
  • 红椒 一个
辅料
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 适量
  • 盐 8克
  • 十三香 5克
  • 鸡精 2克
  • 孜然 5克
  • 烧烤辣面 5克
  • 胡麻油 2汤匙
  • 味精 2克
  • 孜然 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

孜然牛肉的做法步骤

  • 孜然牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉切小片，加葱末，姜末，生抽，老抽，盐，十三香，少量的胡麻油
  • 孜然牛肉的做法步骤：2
    2
    带一次性手套使劲抓匀腌制五分钟
  • 孜然牛肉的做法步骤：3
    3
    青红椒，洋葱洗干净备用
  • 孜然牛肉的做法步骤：4
    4
    干辣椒段，姜，葱，青红椒，洋葱切好备用！
  • 孜然牛肉的做法步骤：5
    5
    锅里面倒油烧热，放入牛肉片
  • 孜然牛肉的做法步骤：6
    6
    炒制的过程中，会出现水，继续翻炒就行啦
  • 孜然牛肉的做法步骤：7
    7
    炒到出油就行啦！这时候没有水啦
  • 孜然牛肉的做法步骤：8
    8
    炒好的牛肉盛出来
  • 孜然牛肉的做法步骤：9
    9
    锅洗干净，倒油烧热，放入葱姜干辣椒段炒出香味
  • 孜然牛肉的做法步骤：10
    10
    放入青红椒，洋葱块翻炒
  • 孜然牛肉的做法步骤：11
    11
    加孜然粉，辣椒面，少量的盐（因为肉里面有盐），十三香，鸡精，味精炒匀
  • 孜然牛肉的做法步骤：12
    12
    调料翻炒均匀后，加入炒好的牛肉翻炒几下就行啦！
  • 孜然牛肉的做法步骤：13
    13
    呵呵??出锅啦??
  • 孜然牛肉的做法步骤：14
    14
    个人认为，炒孜然牛肉，最好选用牛里脊肉，熟的快又嫩！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/25 3:27:45