食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
孜然牛肉的做法步骤
-
1牛肉切小片，加葱末，姜末，生抽，老抽，盐，十三香，少量的胡麻油 -
2带一次性手套使劲抓匀腌制五分钟 -
3青红椒，洋葱洗干净备用 -
4干辣椒段，姜，葱，青红椒，洋葱切好备用！ -
5锅里面倒油烧热，放入牛肉片 -
6炒制的过程中，会出现水，继续翻炒就行啦 -
7炒到出油就行啦！这时候没有水啦 -
8炒好的牛肉盛出来 -
9锅洗干净，倒油烧热，放入葱姜干辣椒段炒出香味 -
10放入青红椒，洋葱块翻炒 -
11加孜然粉，辣椒面，少量的盐（因为肉里面有盐），十三香，鸡精，味精炒匀 -
12调料翻炒均匀后，加入炒好的牛肉翻炒几下就行啦！ -
13呵呵??出锅啦?? -
14个人认为，炒孜然牛肉，最好选用牛里脊肉，熟的快又嫩！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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