“成都是我比较喜欢的城市，四周好山好水，风景优美，物产丰富，物价又不贵，是养老的好地方。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麻辣鸡丝的做法步骤
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1鸡腿两只，洗净后，在上面用刀划两刀，方便一会腌制入味。 -
2烧一锅水，水的高度要约莫能没过鸡腿，水开后关火，将鸡腿放入锅中，十分钟后翻一下。 -
3再十分钟后将鸡腿捞出，控干水放在盘子里。晾一个小时以上。 -
4将鸡腿肉撕下，千万不要用刀切。将调料在小碗中调匀后浇在鸡丝上即可。
小窍门
花椒油最好使用四川产的，别的地方产的麻味不够。