“第一次发个菜谱，虽然是本人日志上已经发表过滴，但总感觉老发日志菜谱这还是空白的好像有点缺什么似的。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菜菜包的做法步骤
-
1新鲜包菜小半个。 -
2准备好滴配料，香菇四朵、香干两片、虾米30克、胡萝卜一小段，香油，生抽，老抽。 -
3将所有配料按照图上显示切好备用。 -
4将包菜切细丝，再撒上两勺半滴盐腌制十分钟，之后滤出水备用。 -
5将刚才展示的所有调料全部加入包菜里拌匀，这里就不一一将图上传了。 -
6将4克的酵母粉加入150左右的温水倒入300克的面粉里揉匀静止30分钟备用。 -
7将包子捏成图上所显示形状即可，详细步骤日志上有分解。 -
8将包好的菜包静止放蒸布上三分钟左右，冷水开火蒸20分钟左右即可。
小窍门
1、如果感觉到时候包子发不起来可以之前往面粉里加点泡打粉，那样效果绝对会比较明显
2、做馅的时候往包菜里放少许的食用油可以增加菜的口感
3、也可以往里面添加紫菜、韭菜等，可以增香哦
2、做馅的时候往包菜里放少许的食用油可以增加菜的口感
3、也可以往里面添加紫菜、韭菜等，可以增香哦
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