“今早感觉有点凉，突然想吃热面条了，正好冰箱里还有西红柿，就做个西红柿炝锅面吧。我的西红柿是去皮的，不喜欢西红柿皮的朋友也可以试试，这个方法是方琼教的哦，非常好用！
这是我第一次发菜谱呢，有点紧张......”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炝锅面的做法步骤
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1所需食材 -
2将西红柿去皮：第一步将西红柿用水果刀插好，在火上烤，注意要全都烤到。 -
3这是烤好之后的效果，然后方法水龙头下一边冲一遍去皮，非常方便。 -
4这是去皮后的效果了 -
5将西红柿切成小块，葱切成葱花。 -
6锅烧热，油热下葱花爆锅 -
7下入西红柿块炒至化开 -
8加入适量清水，烧开后放入挂面，打入鸡蛋。 -
9待面条和鸡蛋熟后，加入盐和味精调味。 -
10一碗香喷喷的西红柿炝锅面大功告成喽。
小窍门
西红柿去皮的时候各位要注意，不能用筷子，我已经烧坏了好几根筷子了，所以后来就改用水果刀，因为水果刀比较长而且不怕火烧。
使用的厨具：炒锅
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