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诗文
番茄鲜虾饭
释义
食材明细
主料
虾仁
150克
番茄
2个
大米
150克
辅料
杏鲍菇
适量
青豆
适量
玉米
适量
鸡蛋
1个
配料
番茄酱
适量
姜片
适量
生粉
适量
韩式辣椒酱
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
高汤
适量
咸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
番茄鲜虾饭的做法步骤
1
将米洗好后放入电饭煲中;
2
按下煮饭键,到时候米饭就煮好了;
3
将虾洗净后去除虾壳,用牙签从背上第二,三节处挑出虾线;
4
在准备好的虾仁中放入盐,生粉,半个蛋清和姜片,抓匀后备用;
5
准备好所有的原材料;
6
将番茄用搅拌器搅打碎;
7
将番茄液倒入锅中,再加入番茄酱和高汤;
8
加入准备好的杏鲍菇粒一起煮上几分钟;
9
下入腌制好的虾仁;
10
再加入青豆和玉米粒一起煮;
11
加入点韩式辣椒酱,搅拌均匀;
12
再加入水淀粉,边加入边搅拌;
13
加入打散的鸡蛋液;
14
最后加入盐和胡椒粉调料;
15
将煮好的米饭用模具装好摆放在盘的一侧;
16
将煮好的浓稠的番茄虾仁液浇淋在米饭上。
使用的厨具:搅拌机、电饭煲、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 老人 午餐
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更新时间:2026/2/21 10:46:57