“俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。冬天了，又到了吃萝卜的季节，炖汤炒肉凉拌，想怎么吃就怎么吃。上周末下了一天雨，气温下降，但是天晴了，天气立马变得干燥了，来个酸甜萝卜，清爽不腻，酸甜开胃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸甜萝卜片的做法步骤
-
1萝卜削皮，洗干净，切去两头。 -
2然后切2mm左右的片。
-
3先用盐腌10分钟以上，腌到萝卜片变软。我腌了半小时。
-
4将腌出来的水倒掉。
-
5加1汤匙的糖。
-
6加2汤匙米醋。
-
7再加2汤匙六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。然后拌匀，静置半小时以上，就可以吃了。温度高放冰箱冷藏更好吃。
-
8可以加点小米椒或枸杞点缀摆盘。
小窍门
1、白萝卜有一股辛辣味，先用盐腌一下，可以去掉那个味道。
2、因为是酸甜口的，醋最好用米醋或果醋，这样味道柔和一些。
2、因为是酸甜口的，醋最好用米醋或果醋，这样味道柔和一些。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜