食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒草鱼块的做法步骤
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1准备好一条草鱼，处理干净，切成块，加盐、料酒和老抽抓匀腌一会 -
2蒜苗切成小段、青红辣椒斜切、大蒜头切成片、姜切成丝
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3起锅烧油，油七成热时，下腌好的鱼块煎香，至两面金黄
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4鱼铲至一边，下辣椒、大蒜头、蒜苗梗翻炒出香味
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5炒好的配菜和鱼块翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味，加一点点水和米酒醪糟稍煮入味
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6加蒜苗叶，翻炒均匀，出锅
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7好了??
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8成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 水调歌头 其三 丙戌寿蜀阃（宋·李曾伯）
- 水调歌头 其三 为郑子礼提刑寿（宋·侯寘）
- 水调歌头 其三 九日多景楼用吴侍郎韵（宋·方岳）
- 水调歌头 其三 似之、申伯、叔阳皆作，再（宋·李纲）
- 水调歌头 其三 再用前韵答任令尹（宋·向子諲）
- 水调歌头 其三 同子仪、韦之登舟青阁，用（宋·管鉴）
- 水调歌头 其三 和人新堂（宋·毛幵）
- 水调歌头 其三 和张文伯对月词（宋·王之道）
- 水调歌头 其三 和董弥大中秋（宋·朱敦儒）
- 水调歌头 其三 咏掬水月在手（宋·陈德武）
- 水调歌头 其三 壬寅九月，谒季修，题其书（宋·吕渭老）
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