食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒草鱼块的做法步骤
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1准备好一条草鱼，处理干净，切成块，加盐、料酒和老抽抓匀腌一会 -
2蒜苗切成小段、青红辣椒斜切、大蒜头切成片、姜切成丝
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3起锅烧油，油七成热时，下腌好的鱼块煎香，至两面金黄
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4鱼铲至一边，下辣椒、大蒜头、蒜苗梗翻炒出香味
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5炒好的配菜和鱼块翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味，加一点点水和米酒醪糟稍煮入味
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6加蒜苗叶，翻炒均匀，出锅
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7好了??
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8成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 丝瓜油面筋
- 凉拌土豆片
- 韭菜花炒火腿
- 牛奶草莓布丁
- 趣多多饼干
- 家庭版筋饼
- 青红辣椒木耳烧鸡
- 蒜泥白肉
- 猪肚猪皮炖鸡
- 干锅腊肠
- 葱花饼
- 土豆荷包蛋
- 鱼香肉丝
- 麻辣鸭掌鸭翅
- 三杯鸡
- 脆皮汤圆
- 番茄奶酪炒鸡蛋
- 辣花卷
- 花卷
- 紫薯馅糯米糍
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- 回锅肉
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