食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒草鱼块的做法步骤
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1准备好一条草鱼，处理干净，切成块，加盐、料酒和老抽抓匀腌一会 -
2蒜苗切成小段、青红辣椒斜切、大蒜头切成片、姜切成丝
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3起锅烧油，油七成热时，下腌好的鱼块煎香，至两面金黄
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4鱼铲至一边，下辣椒、大蒜头、蒜苗梗翻炒出香味
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5炒好的配菜和鱼块翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味，加一点点水和米酒醪糟稍煮入味
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6加蒜苗叶，翻炒均匀，出锅
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7好了??
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8成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 清蒸钳鱼
- 蔬菜三明治
- 排骨炖春笋
- 小米红枣粥
- 雷公根猪骨汤
- 竹笋炒肉
- 黄豆芽煮肉皮
- 香菇滑肉面
- 杏鲍菇尖椒炒鸡蛋
- 春韭炒鸡蛋
- 胡萝卜炒菜心
- 黄瓜炒豆皮
- 西葫芦炒腊肉
- 春荞炒香肠
- 香菇焖鸡中翅
- 切凤梨
- 蒜蓉蒸蛏子
- 南瓜酸奶泥
- 芋头紫薯酸奶泥
- 蒜蓉蒸大虎蝦
- 老陈皮冰糖炖柠檬
- 小白菜炒杏鲍菇
- 蚕蛹串串香
- 野葱煎鸡蛋
- 番茄蝴蝶面
- niff
- niffy
- nifty
- nigella
- Niger
- Nigeria
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- nigga
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