“卖了点新鲜的杨梅，吃了一个不喜欢，想想熬杨梅汁冰镇应该好喝，解暑，味道还可以，颜色很诱人噢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冰镇杨梅汁的做法步骤
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1杨梅洗净，用清水加5克盐浸泡30分钟，这样可以去虫，杨梅里面容易藏小 -
2煮锅放水把泡好的杨梅放里煮 -
3开了转小火熬一会 -
4把杨梅捞出，用小勺把按碎 -
5再将碾碎的杨梅到回锅里，继续煮，煮到鲜红颜色 -
6看看这样就差不多了，用面筛将杨梅汁过滤一下，剩下的杨梅汁加冰糖继续熬到冰糖融化，关火OK -
7把熬好的汁放凉后，放进冰箱冷藏，冷藏后很好喝，能喝好几天呢！盐
使用的厨具：煮锅
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夏季食谱