“山药的好处真是多不胜举，可是说是食补的最佳食材之一。不但健脾养胃、益肺止咳、降低血糖，还能减肥。与山药搭配的食材所做的料理也各式各样，不过韩式小菜的的这个酱山药丝做法很特别，韩式酱料赋予了它独特的口感。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 酱 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韩式酱山药丝的做法步骤
-
1所需食材。 -
2山药切丝（小心时间，尽量不要让山药变色）。 -
3煮开水以后放入盐和醋，放入山药丝，煮2分钟左右捞出备用。 -
4斜切辣椒圈。 -
5姜切片。 -
6锅内倒入，水、酱油、糖煮开。 -
7加入清酒、熟油拌均匀。 -
8煮开后，放入山药丝、辣椒和姜片。 -
9放入糖浆后再煮5分钟左右，倒入适量香油和芝麻就可以出锅了。 -
10摆盘撒芝麻。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
韩国料理
午餐
晚餐