“自从《来自星星的你》韩剧热播以来,炸鸡配啤酒的节奏真是一刻也没停歇过,其实在外面也吃过几次，今天就在家山寨一个韩版炸鸡吧！我用的翅中！”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蜂蜜芥末炸鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅中洗净，沥干水分放入盆里 -
2加入料酒、姜汁、黑胡椒酱、洋葱、蒜瓣、蛋黄、盐、鸡粉抓匀
-
3放入冰箱冷藏腌制2小时以上
-
4按照糯米粉与面粉2：1的比例，加入一个鸡蛋液和少许清水
-
5调成厚糊
-
6放入腌过的鸡翅挂上糊
-
7再裹上干淀粉
-
8小油锅加热，放进筷子开始起泡泡之后，就可以下去炸了，放入裹好粉的鸡翅
-
9看见炸至金黄色捞起
-
10部炸好后，再次用中火复炸
-
11捞出吸油
-
12调蘸酱：黄芥末调味酱和蜂蜜按自己的口味调匀
-
13淋上酱汁撒点黑芝麻即可
小窍门
酱汁的调制根据自己的口味调整，裹上酱汁后要趁热吃，味道最好
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
家常菜
老人
夏季食谱
快餐
午餐