“明虾是海水虾，肉质肥厚，富含蛋白质，具有滋补身体、保健、延缓衰老等功效。
给我和老佛爷做的减脂菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
老黄瓜炒明虾的做法步骤
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1买的活虾，放水里浸泡一上午，不需要杀。 -
2处理干净。
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3老黄瓜洗净去皮。
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4切开，去瓤。
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5切片。
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6切葱姜。
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7热锅冷油。
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8油热放葱姜。
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9放食盐，爆香。
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10放虾翻炒。
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11炒至明虾熟透。
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12放黄瓜翻炒。
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13翻炒3分钟左右。
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14放葱叶。
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15炒均匀即可。
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16成品。
小窍门
老佛爷不吃咸，没放生抽，葱姜爆香后放生抽再放虾味道更好！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜