食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇排骨焖饭的做法步骤
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1大米和糯米混合后淘洗干净备用 -
2锅内加入冷水、姜片，将排骨焯水，捞出洗净备用
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3锅里倒少量油，把排骨放进去，然后放白糖，炒到发黄，然后倒料酒
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4倒入酱油，一点老抽，切片的香菇、大蒜，翻炒均匀，加适量盐，中火煮半个小时，然后大火收汁
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5把做好的排骨倒入米饭锅内，加入够焖米饭的水，大火煮10分钟
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6气孔大量出热气后转小火2分钟然后关火焖20分钟
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7美味的香菇排骨焖饭就可以开吃了
使用的厨具：砂锅
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