“第一次用郫县豆瓣酱做菜，味道不错的下饭菜??????”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆瓣香干炒肉片的做法步骤
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1香干切片 -
2蒜头去衣，剁碎 -
3瘦肉切片，用少许生抽、胡椒粉，腌15分钟 -
4芹菜叶洗净，待用 -
5锅中倒入适量油，爆香蒜头 -
6倒入肉片，炒至断生 -
7再倒入香干，翻炒一下 -
8舀入一勺郫县豆瓣酱 -
9加入白糖，翻炒均匀 -
10最后加入芹菜叶 -
11倒入大半碗清水，中小火焖煮5分钟即可
小窍门
郫县豆瓣酱比较咸，所以炒的时候不用加盐
使用的厨具：炒锅
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