食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干锅土豆的做法步骤
-
1准备食材，红椒忘记拍了 -
2土豆切片用清水浸泡 -
3红椒切片，五花肉切片，姜切片，葱切段 -
4起油锅倒入油烧至五成热下土豆炸制金黄（土豆炸之前要控干水份） -
5锅里留少许底油下花椒，八角，姜片爆香 -
6下五花肉煸炒至微微焦黄 -
7推到一边，下豆瓣酱炒香 -
8加入辣椒段炒香 -
9倒入红椒翻炒均匀 -
10加入鸡粉调味大火翻炒均匀 -
11倒入葱段大火翻炒均匀即可出锅 -
12成品 -
13成品
小窍门
豆瓣酱的盐味已经足够所以不用加盐了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 以‘凤城博爱轩林鸿权’为冠首书应鸿权先生（当代·陈振家）
- 以“长歌意无极，好为老夫听”为韵奉别沔鄂（宋·姜夔）
- 以《天亮了》赠肖力见赠韵（民国末当代初·聂绀弩）
- 以一缣寄范四弟（宋·吕本中）
- 以丁巳藏酒分饷仁先有怀愔仲（清末民国初·陈宝琛）
- 以七字律羽扇赠行（宋·陈郁）
- 以东莞香根赠查二德尹有赋（明末清初·屈大均）
- 以两鹤寿薛象先（宋·陈傅良）
- 以丹桂五枝芳分韵得五字（元末明初·顾瑛）
- 以久字韵赋翁仲（宋·钱颖）
- 以乌纱巾饷客（宋·吴儆）
- 以乐府题作唐体五首 昔昔盐（明末清初·陈子升）
- 以书就楹联呈政梦梧斗眉两师台。乞米自惭，（清·朱宝廉）
- 以书词招火头忽纳归顺诗以记之（明·程本立）
- 以书院课治事留杭十日竟为小吏所阻（宋末元初·方一夔）
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