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诗文 抹茶小石头饼干
释义
抹茶小石头饼干的做法
“原本是想做卷卷的抹茶饼干,结果揉面步骤有些错误,面团不够均匀,临时想起来家里有人做过类似花纹的汤圆,于是做成了这样的饼干。。。出炉后,怎么看,怎么像石头~~~(*^__^*)嘻嘻……”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 150克
辅料
  • 绿茶油 75克
  • 鸡蛋 1个
  • 抹茶粉 5克
配料
  • 白糖 60克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

抹茶小石头饼干的做法步骤

  • 抹茶小石头饼干的做法步骤:1
    1
    准备所有材料。
  • 抹茶小石头饼干的做法步骤:2
    2
    所有材料,抹茶粉除外,放入盆中。
  • 抹茶小石头饼干的做法步骤:3
    3
    揉成面团。
  • 抹茶小石头饼干的做法步骤:4
    4
    取一半的面团加入抹茶粉。(事实证明,这样揉出来的抹茶面团很不均匀)
  • 抹茶小石头饼干的做法步骤:5
    5
    揉好的两种面团。
  • 抹茶小石头饼干的做法步骤:6
    6
    面团分别按成饼状,抹茶面团放在上面。
  • 抹茶小石头饼干的做法步骤:7
    7
    从下向上卷起来,放入冰箱冷冻一小时。
  • 抹茶小石头饼干的做法步骤:8
    8
    冷冻好的面团切小块,用手揉成小球,按扁后放入烤盘。
  • 抹茶小石头饼干的做法步骤:9
    9
    入烤箱,180度,12分钟即可。
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/16 10:47:11