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诗文
烧麦
释义
“女儿这几天一直不想吃饭,晚上破天荒的点菜要吃烧麦,早上早起了做吧”
食材明细
主料
肉馅
适量
香菇
10个
胡萝卜
半个
五香粉
适量
葱
1棵
姜
1块
鸡蛋
1个
水
适量
蚝油
适量
五常大米
适量
糯米
适量
花生油
适量
高筋面
适量
辅料
盐
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
烧麦的做法步骤
1
大米,糯米适量淘两次后倒入水提前泡上
2
放入电饭煲中定在煮饭模式,去准备菜
3
把高筋面,水,鸡蛋放入面包机中定在和面功能
4
把葱花姜切碎备用
5
把香菇,胡萝卜洗净切丁备用
6
肉切碎备用,也可以用绞好的肉馅
7
米饭蒸熟取出凉一下
8
把花生油放入锅中加热,然后放上肉馅翻炒
9
等肉炒变色放入葱姜,五香粉,香菇和胡萝卜,耗油一起翻炒
10
炒的差不多的时候把大米饭放在锅里一起炒
11
炒好后盛出来凉一下准备包烧麦
12
面活好后取出揉一下
13
然后撮成小剂子团一下
14
然后擀成饺子皮
15
放入合适的馅子,用虎口收紧
16
依次包好所有的烧麦,卖相不是很好
17
把锅中放入水烧开,把烧麦放到锅中
18
15分钟后烧麦就熟了
19
把烧麦取出来凉一下开吃
20
成品图,卖相不是很好啊,不过别在意,好吃才是真道理
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/7/18 0:34:57