正宗凉拌紫甘蓝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	凉拌紫甘蓝
释义	食材明细主料紫甘蓝半个黄瓜一条辅料蒜适量盐适量糖适量八角一个食用油适量酱油适量醋适量咸甜口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌紫甘蓝的做法步骤 1 紫甘，黄瓜，蒜洗净 2 甘蓝切丝，越细越好，黄瓜切丝，蒜切成末，按紫甘蓝黄瓜蒜由下而上放入一个大些的盆里，在加入糖和盐比例三比一，少量酱油，稍多的醋 3 炒锅加热放入食用油和大料一枚烧制冒烟，趁热浇到蒜末上 4 拌匀装盘即可小窍门 1.紫甘蓝黄瓜蒜的顺序不能变，否则口感差别很大 2.一定要把热油浇到蒜末上使用的厨具：炒锅所属分类：素菜
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