“下午茶，好吃，美味的椰蓉蝴蝶包~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉蝴蝶包的做法步骤
-
1把面团材料中的所有材料按照先液体再粉末的顺序放进面包机，喜欢后油法的根据自己的喜好放黄油 -
2和面完成后，选择发酵程序，默认发酵20分钟
-
3面团发酵的过程中准备好椰蓉馅
-
4把面包机关掉，取出面团
-
5把面团擀成30*40cm的薄片，也可以擀小一点，看做的份量来决定，想做多2只蝴蝶就擀大一点
-
6铺上椰蓉，最上面一点不要铺满，预留收口的地方，后面看卷的手法，预留尺寸留的好的话可以做蝴蝶的触角
-
7面团从下往上卷起来
-
8卷到底收起来，边缘上抹一点水有助于面团黏合
-
9把卷好的面团切成偶数份，如果边缘有凸出来的可以先切掉再切需要的份数，记住一定要切偶数，我切了16份，原本预计做8只蝴蝶的，有2个边角觉得不是太好，舍弃了
-
102个一组，把面团相靠的部分抹一点水，稍微贴紧一点
-
11在面团三分之二的地方掐一下，留出一个褶子，用牙签固定形状（目前除了牙签我还没想到其他耐高温的材料）
-
12转移到烤盘上放进烤箱进行第二次发酵，做造型的面包不需要发的太大，2-2.5倍就足够了，烤的时候还会变大一点的
-
13二发完成以后，蝴蝶的触角有一些能看出来了，预热烤箱的同时刷上蛋液
-
14150度，20分钟出炉，表面的颜色很满意，香喷喷的，不过还是建议用金盘，面包底色更漂亮。吃的时候记得先把牙签取掉。
小窍门
关于固定形状用的小工具，目前我除了牙签还没想到其他适合进烤箱的小玩意，发酵后几乎已经看不到牙签了，所以我也经常会忘记牙签这回事，以至于好几个朋友跟我提这个面包就不忘说差点吃到牙签了，如果大家有更好的替代固定工具，欢迎分享。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
学生
- 创意面包之秋收
- 姜丝番茄烩龙利鱼
- 紫薯米饼
- 日本棉花蛋糕
- 西多士
- 芝心榴莲冰皮月饼
- 腊味煲仔饭
- 家炖刀鱼
- 韩国米汁
- 藜麦豆沙卷
- 【芝麻餐包】
- 蛋黄莲蓉广式月饼
- 南瓜饼
- 中秋团圆之最爱酥酥酥
- 金玉满堂
- 玫瑰土司
- 番薯粉皮
- 鲜玉米汁
- 姜汁可乐
- 雪花花生花生粘
- 牛肉菜心粥—小恙后补力气！
- 豆皮包螺蛳粉丨大嘴螺
- 五仁月饼
- 红螺粥
- 紫菜鸡蛋汤
- legal system
- legal systems
- legal tender
- legal weight
- legatee will
- legenda aurea
- legendary age
- legendary edition
- legend movie
- legend of korra
- legend of zelda breath of the wild
- legerdemain dnd
- legerdemain iris
- leger line
- leg hurts
- 送宋景瞻秘校赴选（宋·郭祥正）
- 送宋有台中丞抚蜀（明·湛若水）
- 送宋望之侍御按河东鹾（明·王世贞）
- 送宋朝请倅邢州（宋·蔡薿）
- 送宋本礼部状元调选还京（元·张翥）
- 送宋构成之运判赴阙（宋·冯山）
- 送宋构朝散知彭州迎侍二亲（宋·苏轼）
- 送宋柏崖分教赣榆（明·高拱）
- 送宋校书赴宣州幕（唐·卢纶）
- 送宋校书赴宣州幕（唐·李端）
- 送宋梅隐（宋末元初·龚璛）
- 送宋次道学士赴太平州（宋·欧阳修）
- 送宋次道知绛州（宋·刘攽）
- 送宋武官尉安康之桐城（元·李孝光）
- 送宋武臣之桐城（元·李孝光）
- 一生必学的英语句型大全集
- 朗氏简明标准意大利语语法
- 实用演讲口才与技巧
- 国际色彩设计搭配宝典/国际时尚设计丛书
- 次中音号上低音号考级曲集(2015版)/上海音乐家协会音乐考级丛书
- 圆号考级曲集(2015版)/上海音乐家协会音乐考级丛书
- 小号考级曲集(2015版)/上海音乐家协会音乐考级丛书
- 打击乐考级曲集(2015版)/上海音乐家协会音乐考级丛书
- 大号考级曲集(2015版)/上海音乐家协会音乐考级丛书
- 长号考级曲集(2015版)/上海音乐家协会音乐考级丛书
- 长笛考级曲集(2015版)/上海音乐家协会音乐考级丛书
- 萨克斯考级曲集(2015版)/上海音乐家协会音乐考级丛书
- 大管考级曲集(2015版)/上海音乐家协会音乐考级丛书
- 古代运输技术(从船桨到大象)/古代科技谈
- 古代医疗技术(从中草药到解剖刀)/古代科技谈