“下午茶，好吃，美味的椰蓉蝴蝶包~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉蝴蝶包的做法步骤
-
1把面团材料中的所有材料按照先液体再粉末的顺序放进面包机，喜欢后油法的根据自己的喜好放黄油 -
2和面完成后，选择发酵程序，默认发酵20分钟
-
3面团发酵的过程中准备好椰蓉馅
-
4把面包机关掉，取出面团
-
5把面团擀成30*40cm的薄片，也可以擀小一点，看做的份量来决定，想做多2只蝴蝶就擀大一点
-
6铺上椰蓉，最上面一点不要铺满，预留收口的地方，后面看卷的手法，预留尺寸留的好的话可以做蝴蝶的触角
-
7面团从下往上卷起来
-
8卷到底收起来，边缘上抹一点水有助于面团黏合
-
9把卷好的面团切成偶数份，如果边缘有凸出来的可以先切掉再切需要的份数，记住一定要切偶数，我切了16份，原本预计做8只蝴蝶的，有2个边角觉得不是太好，舍弃了
-
102个一组，把面团相靠的部分抹一点水，稍微贴紧一点
-
11在面团三分之二的地方掐一下，留出一个褶子，用牙签固定形状（目前除了牙签我还没想到其他耐高温的材料）
-
12转移到烤盘上放进烤箱进行第二次发酵，做造型的面包不需要发的太大，2-2.5倍就足够了，烤的时候还会变大一点的
-
13二发完成以后，蝴蝶的触角有一些能看出来了，预热烤箱的同时刷上蛋液
-
14150度，20分钟出炉，表面的颜色很满意，香喷喷的，不过还是建议用金盘，面包底色更漂亮。吃的时候记得先把牙签取掉。
小窍门
关于固定形状用的小工具，目前我除了牙签还没想到其他适合进烤箱的小玩意，发酵后几乎已经看不到牙签了，所以我也经常会忘记牙签这回事，以至于好几个朋友跟我提这个面包就不忘说差点吃到牙签了，如果大家有更好的替代固定工具，欢迎分享。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
学生
- 意大利番茄肉酱面
- 啤酒鸭
- 五福豆浆
- 秘制家庭虾仁三鲜饺
- 煲仔饭
- 混搭下饭菜---腊肉+火腿+榨菜
- 鲜芦笋三文鱼丁
- 瘦肉紫菜汤
- 奶油纸杯蛋糕
- 蒜米胡萝卜丝
- 缤纷的奶茶
- 烧焖小公鸡
- 好吃到停不下来----黑加仑饼干
- 菜香玉米排骨汤
- 鲜虾粉丝煲
- 海陆双汇披萨
- 麻辣拌
- 香辣啤酒鸭翅
- 牛肉芹菜水饺
- 酸辣哨子面
- 核桃可可雪球
- 石头烤馍
- 派馅最简单的做法-----原味乳酪派
- 紫菜包饭
- 鲜香烤鸡翅
- department head
- department heads
- department of homeland security
- department of transportation
- department s
- departments def
- departments of france
- department store
- department stores
- departure board
- departure date
- departure gate
- departure gates
- departure lounge
- departure lounges
- 留题越州石氏山斋（宋·晏殊）
- 留题郎步山庄（明·李德）
- 留题郑山人（宋·赵蕃）
- 留题郡斋（唐·白居易）
- 留题郡楼（宋·寇准）
- 留题郫县西禅院古调诗（宋·徐仲谋）
- 留题酒家壁（宋·席炎）
- 留题重光寺罗汉院赠宪上人（宋·梅挚）
- 留题金山寺（宋·张栻）
- 留题金精山（宋·黎仲吉）
- 留题鉴远楼（宋·李弥逊）
- 留题钓台（宋·刘泾）
- 留题铨侄福州白水井书楼二首（清末民国初·林朝崧）
- 留题镇阳潭园（宋·欧阳修）
- 留题长平驿（金·梁𤨠）
- 西北菌草栽培双孢蘑菇理论与实践
- 依法履行职责促进转型跨越发展
- 环境系统模拟与最优化(精)
- 模具材料及表面处理(中等职业学校机电类专业规划教材)
- 千里太中银--一条贯穿祖国东西部的黄金通道(精)
- 曾经(曾国藩经典语录)
- 猎鹿人
- 法苑探析
- 科举旧影录
- 科学技术与社会发展研究
- 山西省评估行业案例选编
- 中小学英语教学衔接性整体活动设计
- 中国金融监管制度变迁研究/湖南大学青年社科学者文库
- 宁夏书画院画家丛书(共16册)(精)
- 弘扬太行精神加快转型跨越(太行精神研讨会文集)