“下午茶，好吃，美味的椰蓉蝴蝶包~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉蝴蝶包的做法步骤
-
1把面团材料中的所有材料按照先液体再粉末的顺序放进面包机，喜欢后油法的根据自己的喜好放黄油 -
2和面完成后，选择发酵程序，默认发酵20分钟
-
3面团发酵的过程中准备好椰蓉馅
-
4把面包机关掉，取出面团
-
5把面团擀成30*40cm的薄片，也可以擀小一点，看做的份量来决定，想做多2只蝴蝶就擀大一点
-
6铺上椰蓉，最上面一点不要铺满，预留收口的地方，后面看卷的手法，预留尺寸留的好的话可以做蝴蝶的触角
-
7面团从下往上卷起来
-
8卷到底收起来，边缘上抹一点水有助于面团黏合
-
9把卷好的面团切成偶数份，如果边缘有凸出来的可以先切掉再切需要的份数，记住一定要切偶数，我切了16份，原本预计做8只蝴蝶的，有2个边角觉得不是太好，舍弃了
-
102个一组，把面团相靠的部分抹一点水，稍微贴紧一点
-
11在面团三分之二的地方掐一下，留出一个褶子，用牙签固定形状（目前除了牙签我还没想到其他耐高温的材料）
-
12转移到烤盘上放进烤箱进行第二次发酵，做造型的面包不需要发的太大，2-2.5倍就足够了，烤的时候还会变大一点的
-
13二发完成以后，蝴蝶的触角有一些能看出来了，预热烤箱的同时刷上蛋液
-
14150度，20分钟出炉，表面的颜色很满意，香喷喷的，不过还是建议用金盘，面包底色更漂亮。吃的时候记得先把牙签取掉。
小窍门
关于固定形状用的小工具，目前我除了牙签还没想到其他适合进烤箱的小玩意，发酵后几乎已经看不到牙签了，所以我也经常会忘记牙签这回事，以至于好几个朋友跟我提这个面包就不忘说差点吃到牙签了，如果大家有更好的替代固定工具，欢迎分享。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
学生
- 清炖海带芽
- 软糯香甜的山药饼，宝宝都喜欢
- 黄瓜寿司
- 焦糖杏仁糯米船
- 午餐肉馒头披萨饼
- 香葱肉松戚风蛋糕
- 毛葱炒土豆片
- 自制牛肉丸
- 蛋炒饭
- 鲫鱼豆腐汤，汤白味鲜很重要
- 鸡蛋干炒水萝卜
- 羊汤炖娃娃菜
- 猪肉炖蛋
- 全荞麦面薄饼
- 无油紫薯戚风杯子蛋糕
- 老干妈青椒胡萝卜炒杏鲍菇#香辣菜#
- 蘑菇毛豆炒肉
- 蒜泥茼蒿
- 卤鸡翅尖
- 香辣土豆鱿鱼圈
- 海苔锅巴
- 荞麦面包
- 油菜炒虾仁
- 香葱蒜苗炒蛋
- 萝卜猪肉水饺
- P/E ratio
- percale
- per capita
- perceivable
- perceive
- perceived
- perceive that
- per cent
- percent
- per cent
- percentage
- percentage point
- percentile
- percept
- perceptible
- 采桑子 重到乡居感旧（民国末当代初·吴未淳）
- 采桑子 闰中秋即事（清·袁绶）
- 采桑子 闺怨集句（宋·朱希真）
- 采桑子 闻歌有赠（近现代·吴梅）
- 采桑子 雨丝（近现代·姚鹓雏）
- 采桑子 雨中简悔堂弟（清·张玉珍）
- 采桑子 雨后至玉壶轩（宋·周紫芝）
- 采桑子 雨坐示惠君（清末近现代初·刘永济）
- 采桑子 雨窗怀餐花（清·席佩兰）
- 采桑子 静霞自杭州寄讯，和其月夜六和塔下（清末近现代初·汪东）
- 采桑子 韩山寓兴（近现代·詹安泰）
- 采桑子 题伍乐陶兰石立轴（清末民国初·梁鼎芬）
- 采桑子 题因百词集（近现代·顾随）
- 采桑子 题恽南田先生遗照，为潘叔和临管世（清末近现代初·高燮）
- 采桑子 题溥仪夫人小照（近现代·顾随）
- 商品流通学(高等院校精品课程教材)
- 新编政治经济学教程(21世纪经济学系列教材)
- 逐格动画技法(第2版21世纪经典动漫系列教材)
- 成本会计实务(第2版21世纪高职高专会计类专业课程改革规划教材)
- 员工福利概论(第2版21世纪劳动与社会保障系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中国的社与会(增订本)/当代中国人文大系
- 规范论和刑法解释论/当代世界学术名著
- 跃入虚空/世界科幻名著经典系列
- 籍贯与流动--北朝文士的历史地理学研究
- 泽山集
- 财务会计学学习指导与习题解答
- 现代成人教育研究
- 水陆两栖人/世界科幻名著经典系列
- 大学文科数学
- 财务会计学(21世纪重点大学精品教材)