“菠萝咕噜肉，是一道非常受孩子们喜爱的美食。再过不久，菠萝就要强势来袭了，酸酸甜甜的菠萝既开胃又清甜，水果入菜都是非常诱人的选择~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菠萝咕噜肉的做法步骤
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1准备食材。 -
2菠萝对半切开，在切面上划出长方形挖出果肉，并切块备用。 -
3鸡胸肉切小块，放入蛋清，盐，料酒和姜丝拌匀，腌制10分钟。 -
4将腌好的鸡肉块均匀地裹上淀粉,放入六成热的油锅中，炸至浮起定型捞出。 -
5再用中大火复炸至金黄色。 -
6炒锅中放入少许玉皇花生油，下入青红椒翻炒至表面变软盛出备用。 -
7倒入番茄酱，适量的糖，放入炸好的鸡胸肉翻炒，再加入青红椒和菠萝，适量清水，大火翻炒。 -
8加入水淀粉勾芡，滴上几滴柠檬汁，最后把菠萝咕噜肉装进菠萝壳内即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐