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诗文
香酥鸡翅
释义
食材明细
主料
鸡翅
四个
淀粉
两勺
面包糠
适量
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
少许
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香酥鸡翅的做法步骤
1
鸡翅切开后,划几刀方便入味,用盐腌制十分钟。
2
凉水入锅焯熟,加入少许料酒。待开锅后去净浮沫。捞出
3
沥干净水,备用。
4
取一个盘子里面放上淀粉。
5
取另一个盘子。里面撒匀面包糠,沥好的鸡翅粘一下淀粉。然后在粘一下面包糠,准备炸制。
6
粘好面包糠的鸡翅待油温五成热时进锅炸至金黄
7
金黄色即可装盘,盐和胡椒粉碾碎后撒在鸡翅上。完成
8
完成
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/31 16:22:59