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诗文 红豆芝麻球
释义
红豆芝麻球的做法

食材明细

主料
  • 糯米粉 500g
  • 红豆馅 250g
辅料
  • 白芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红豆芝麻球的做法步骤

  • 红豆芝麻球的做法步骤:1
    1
    提前做好得红豆馅。
  • 红豆芝麻球的做法步骤:2
    2
    糯米粉用凉水拌成棉絮状然后放蒸锅里蒸熟,蒸熟的糯米团粘性特别大,案板上提前放些糯米粉,防止粘案板,再然后把生糯米粉揉进面团,揉到软硬适中。
  • 红豆芝麻球的做法步骤:3
    3
    把揉好的糯米团搓成长条。
  • 红豆芝麻球的做法步骤:4
    4
    分割成均匀的小剂子。
  • 红豆芝麻球的做法步骤:5
    5
    按扁。
  • 红豆芝麻球的做法步骤:6
    6
    拿一个小剂子,用手捏成小碗状。
  • 红豆芝麻球的做法步骤:7
    7
    把红豆馅放在小碗中间,像包包子一个样,慢慢收口。
  • 红豆芝麻球的做法步骤:8
    8
    包好的红豆馅糯米团。
  • 红豆芝麻球的做法步骤:9
    9
    把包好的糯米团放在清水里转一圈,拿出放在盛有白芝麻的盘子里转一圈,叫糯米团上面均匀的都占上白芝麻。
  • 红豆芝麻球的做法步骤:10
    10
    做好的芝麻球。
  • 红豆芝麻球的做法步骤:11
    11
    炒锅烧热,加油放入做好芝麻球,炸至金黄捞出控油。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   朋友聚餐  
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更新时间:2024/12/22 14:23:28