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诗文
红豆芝麻球
释义
食材明细
主料
糯米粉
500g
红豆馅
250g
辅料
白芝麻
适量
甜味 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红豆芝麻球的做法步骤
1
提前做好得红豆馅。
2
糯米粉用凉水拌成棉絮状然后放蒸锅里蒸熟,蒸熟的糯米团粘性特别大,案板上提前放些糯米粉,防止粘案板,再然后把生糯米粉揉进面团,揉到软硬适中。
3
把揉好的糯米团搓成长条。
4
分割成均匀的小剂子。
5
按扁。
6
拿一个小剂子,用手捏成小碗状。
7
把红豆馅放在小碗中间,像包包子一个样,慢慢收口。
8
包好的红豆馅糯米团。
9
把包好的糯米团放在清水里转一圈,拿出放在盛有白芝麻的盘子里转一圈,叫糯米团上面均匀的都占上白芝麻。
10
做好的芝麻球。
11
炒锅烧热,加油放入做好芝麻球,炸至金黄捞出控油。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 朋友聚餐
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更新时间:2024/10/19 3:39:46