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诗文
番茄炖牛腩
释义
食材明细
主料
牛腩
250g
辅料
番茄
1个
洋葱
1/3个
姜
5g
原味 口味
炖 工艺
简单 难度
番茄炖牛腩的做法步骤
1
备好图中材料
2
牛腩切成2cm左右大小,冷水下锅,放入少许姜片,1勺料酒,煮开后撇去浮沫
3
捞出,用水清洗干净
4
洗干净的牛腩,加入2碗清水。1勺料酒,少许姜丝,放入高压锅,调制炖牛肉的按键
5
番茄如图化十字,淋入热水
6
如图去皮
7
材料如图分别切备好
8
炖好的牛腩,捞出,沥干水分(汤不要倒)
9
锅内下少许油,放入炖好的牛腩
10
翻炒金黄
11
加入番茄,洋葱,姜丝,放入适量盐,生抽
12
翻炒均匀后至炒出汤汁后,加入2勺番茄酱
13
焖煮1分钟
14
加入刚才炖牛腩的汤
15
大火煮15-20分钟,收汁至如图即可
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
20
成品图。
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请
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更新时间:2025/3/15 1:47:28