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诗文 番茄炖牛腩
释义
番茄炖牛腩的做法

食材明细

主料
  • 牛腩 250g
辅料
  • 番茄 1个
  • 洋葱 1/3个
  • 姜 5g
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 简单 难度

番茄炖牛腩的做法步骤

  • 番茄炖牛腩的做法步骤：1
    1
    备好图中材料
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：2
    2
    牛腩切成2cm左右大小，冷水下锅，放入少许姜片，1勺料酒，煮开后撇去浮沫
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：3
    3
    捞出，用水清洗干净
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：4
    4
    洗干净的牛腩，加入2碗清水。1勺料酒，少许姜丝，放入高压锅，调制炖牛肉的按键
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：5
    5
    番茄如图化十字，淋入热水
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：6
    6
    如图去皮
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：7
    7
    材料如图分别切备好
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：8
    8
    炖好的牛腩，捞出，沥干水分（汤不要倒）
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：9
    9
    锅内下少许油，放入炖好的牛腩
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：10
    10
    翻炒金黄
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：11
    11
    加入番茄，洋葱，姜丝，放入适量盐，生抽
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀后至炒出汤汁后，加入2勺番茄酱
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：13
    13
    焖煮1分钟
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：14
    14
    加入刚才炖牛腩的汤
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：15
    15
    大火煮15-20分钟，收汁至如图即可
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：16
    16
    成品图
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：17
    17
    成品图
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：18
    18
    成品图
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：19
    19
    成品图
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：20
    20
    成品图。
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请  
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更新时间：2026/7/5 8:38:50