食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 简单 难度
番茄炖牛腩的做法步骤
-
1备好图中材料 -
2牛腩切成2cm左右大小，冷水下锅，放入少许姜片，1勺料酒，煮开后撇去浮沫 -
3捞出，用水清洗干净 -
4洗干净的牛腩，加入2碗清水。1勺料酒，少许姜丝，放入高压锅，调制炖牛肉的按键 -
5番茄如图化十字，淋入热水 -
6如图去皮 -
7材料如图分别切备好 -
8炖好的牛腩，捞出，沥干水分（汤不要倒） -
9锅内下少许油，放入炖好的牛腩 -
10翻炒金黄 -
11加入番茄，洋葱，姜丝，放入适量盐，生抽 -
12翻炒均匀后至炒出汤汁后，加入2勺番茄酱 -
13焖煮1分钟 -
14加入刚才炖牛腩的汤 -
15大火煮15-20分钟，收汁至如图即可 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图 -
19成品图 -
20成品图。
所属分类：
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中式宴请
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