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诗文	鸡蛋炒苦瓜
释义	食材明细 主料 苦瓜 一条 鸡蛋 两个 辅料 香葱 适量 调料 猪油 适量 盐 适量 黄酒 适量 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 鸡蛋炒苦瓜的做法步骤 1 苦瓜洗净去瓤，切成薄片备用。 2 鸡蛋打散，加入适量盐，黄酒，香葱搅拌均匀。 3 热锅入油，倒入蛋液煎凝固放锅的一边。 4 锅内入少许油，放入苦瓜翻炒均匀，加入少许水，盐炒至断生。 5 混合炒匀，调入少许鸡精调味。 6 成品图。 小窍门 炎热夏季，适当吃些苦味食物，对身体还是蛮好的~ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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