网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
“么么”泡菜
释义
“夏天,泡菜的季节,没有泡菜的夏天是不完整的……”
食材明细
主料
蒜米
适量
嫩姜
适量
辣椒
适量
豆角
适量
萝卜
适量
灯笼椒
适量
辅料
花椒
适量
酸辣 口味
其他 工艺
数天 耗时
简单 难度
“么么”泡菜的做法步骤
1
原料洗干净。烧开水晾凉,泡菜坛子洗干净也晾干水!
2
所有原来切成小块,晾干水,(花椒也洗了晾干)
3
然后把晾干水的蔬菜放入泡菜坛里,加入盐(第一次盐可以多放一些,我这里放了差不多半包盐),然后倒入晾凉的开水,水要盖过蔬菜!盖上盖子,在坛沿加入水(为了更好的密封)
4
泡3-7天,就可以吃了(坛子边沿的水不能干,不能漏气)
5
配上一碗白粥……享受夏天的味道。
小窍门
1.全程不能沾到油和生水
2.边沿水一定不能干
3.如果起白,滴3-5滴高度酒即可
随便看
【东北)洋葱鸡蛋炒海参
【烟台】芝麻对虾
撅麻猪肉!岷县百草阁特产
蒜香红肠
【江苏】油豆腐酿
【四川】麻婆豆腐
【天津】 煮果仁
京酱肉丝
清蒸大闸蟹
【山西】蒸排骨
芹菜炒肉
小鸡烧果子
【山东】团团圆圆四喜丸子
【山东】养颜肉皮冻
【山东】鸡肉咖喱面
【山东】鲜美盐水虾
【山东】芝麻酱饼
香煎芒鱼
【广东】腊味荷兰豆
【东北】蜜汁鸡肉
荷梨润肺膏清肺润肺雾霾天常备
【四川】鱼香茄子
【重庆】青椒炒腊肉
【江苏】松鼠黄鱼
红烧肉
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/23 15:18:50