食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆炖排骨的做法步骤
-
1锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色捞起。。PS：锅内扔几颗八角去腥提香。 -
2锅烧热，倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。注：锅内不用放油，干炒就行。 -
3锅烧热倒适量的油放入四五颗冰糖慢慢搅拌至融化。 -
4倒入排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。再倒入两勺左右的老抽炒至排骨均匀上色。最后把碗里自己配的调料倒入锅内，混合均匀。此时会有浓郁的蒜香。 -
5把辣椒葱段以及桂皮倒入锅中。 -
6加适量的水，水要没过排骨，可以适当的多一些。大火烧开转小火慢炖，四十分钟左右倒入土豆块继续炖，炖至土豆酥烂调味即可出锅。 -
7今天炖了许多，吃的我一个劲儿的叫过瘾。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
农家菜
晚餐
- 橄榄粉肠汤
- 鸡胸肉香菇包子
- 黄瓜木耳肉丸汤
- 豆腐丸子
- 竹笋烧腊肉
- 西葫芦鸡蛋馅饼
- 香辣干锅
- 蚝油丝瓜
- 自制芝麻酱
- 上汤红薯叶
- 芒果千层
- 洋葱炒肉
- 双色刀切馒头
- 红糖荷包蛋
- 雪里蕻炒黄豆
- 夏天零嘴：酸辣鸡爪
- 沙姜凤爪
- 豇豆炖茄子
- 南瓜烤鱼
- 凉拌西瓜皮
- 芒果燕麦酸奶杯
- 青萝卜干扣肉
- 咖喱牛肉炒面
- 炒老南瓜
- 椒盐烤土豆
- 鱼复数用英语怎么说
- 鱼大什么什么的成语
- 鱼大水小
- 鱼封什么什么的成语
- 鱼封雁帖
- 鱼尾什么什么的成语
- 鱼尾雁行
- 鱼帛什么什么的成语
- 鱼帛狐声
- 鱼帛狐篝
- 鱼很有营养用英语怎么说
- 鱼悬什么什么的成语
- 鱼悬甘饵
- 鱼惊什么什么的成语
- 鱼惊鸟散
- 游石笋庵（宋·吕本中）
- 游石笋（宋·张侃）
- 游石经寺二首（明·陈琏）
- 游石经寺（清·李化楠）
- 游石经山见杏花偶赋（明·陈琏）
- 游石莲洞（明·邹元标）
- 游石观音寺登周处读书台（清末近现代初·郑孝胥）
- 游石角过小岭至长乌村（唐·柳宗元）
- 游石通洞（宋·卫石卿）
- 游石钟山寄匡云上人（明末清初·邝露）
- 游石钟山（明·王弘诲）
- 游石镜山访亲友会集诸公回途有作（明·方孝孺）
- 游石镜溪（宋·李彭）
- 游石门县层山流杯亭观卓锡泉（宋·刘子澄）
- 游石门寨见长城遗址（明·祁顺）
- 美术 必修美术鉴赏
- 普通高中教科书美术选择性必修中国书画普通版
- 玫瑰花开
- 如何让家更幸福
- 要命的数学(新修订)/经典数学系列/可怕的科学
- 朱迪斯·克尔(精)/世界金奖级插画艺术家系列
- 喷气推进基础与应用
- 指纹与人类认知
- 陶渊明也烦恼(给家长的传统文化启蒙课)
- 帽子里的魔法师(1神秘来客)
- 亲爱的狼爷爷(精)/海豚绘本花园
- 好新鲜教室(注音版)/故事奇想树
- 极化治理的中国经验-从收入极化治理到区域极化治理
- 安乐死现场
- 路德维格·贝梅尔曼斯(精)/世界金奖级插画艺术家系列