食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黑椒牛柳饼的做法步骤
-
1面粉和糯米粉按8：1的比例，用开水和面。 -
2和好面后，用湿布盖在上面醒30分钟。 -
3醒面的时候别闲这，将牛肉切片，最好是切丝。用淀粉和料酒腌上片刻。 -
4将醒好的面，擀成圆型。注意不能擀破了，所以不能太薄。也不能太厚，否则就不大容易熟。 -
5锅里面不需要放油，把生胚放进去小火烤熟。（烤熟的饼会自动弹起来的）。烤好的饼用保鲜膜盖着，保持它的水分。 -
6这个时候要制作一碗汁。蚝油、老抽、生抽、黑胡椒粉、味精、糖、淀粉、水调汁。 -
7锅内烧油，下牛柳，七成熟的时候捞起。
-
8锅内留点油，葱、姜、蒜爆香。再把牛柳放入锅内，把汁倒入。大火收汁即可。
-
9将牛柳配上自己喜欢的蔬菜卷上饼就可以吃了。
所属分类：
主食
家常菜
儿童
老人
午餐
- 双椒面
- 南姜焖鸭
- 粉汤
- 拌芹菜
- 香蕉酥（手抓饼版简单）
- 肉松紫菜蛋糕卷
- 咖喱土豆小饭团
- 三明治
- 自制海苔碎
- 瘦肉炒黄瓜红椒
- 巧克力大理石花纹吐司面包
- 酱爆鸭心
- 烤鸡肉串
- 水煮鱼（料包版），麻辣味十足
- 孜然鱼丸
- 好吃的蛋黄酥
- 苹果玫瑰花
- 鲫鱼豆腐番茄汤
- 可可面包
- 煎咸红杉鱼
- 斑马纹戚风蛋糕
- 苹果芝麻糯米饼
- 酥脆的炸薯条??
- 菠菜面条
- 菠菜烧卖。
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