食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黑椒牛柳饼的做法步骤
-
1面粉和糯米粉按8：1的比例，用开水和面。 -
2和好面后，用湿布盖在上面醒30分钟。 -
3醒面的时候别闲这，将牛肉切片，最好是切丝。用淀粉和料酒腌上片刻。 -
4将醒好的面，擀成圆型。注意不能擀破了，所以不能太薄。也不能太厚，否则就不大容易熟。 -
5锅里面不需要放油，把生胚放进去小火烤熟。（烤熟的饼会自动弹起来的）。烤好的饼用保鲜膜盖着，保持它的水分。 -
6这个时候要制作一碗汁。蚝油、老抽、生抽、黑胡椒粉、味精、糖、淀粉、水调汁。 -
7锅内烧油，下牛柳，七成熟的时候捞起。
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8锅内留点油，葱、姜、蒜爆香。再把牛柳放入锅内，把汁倒入。大火收汁即可。
-
9将牛柳配上自己喜欢的蔬菜卷上饼就可以吃了。
所属分类：
主食
家常菜
儿童
老人
午餐
- 海鲜披萨
- 拍子姜
- 玉米粒酱肉毛豆饭
- 三招酿出好喝的桑葚酒，且营养价值高于葡萄酒
- 香蕉牛奶蛋糕
- 榨菜香肠鸡蛋炒饭
- 可可蛋糕
- 豆妈带你做葱香家常饼（葱油饼，手抓饼）
- 仔姜烧鸡块
- 蛏子汤
- 家常营养小炒
- 榨菜肉丝面
- 家常炸酱面
- 空心菜梗炒午餐肉
- 自制豆腐脑
- 麻辣香锅
- 蒜蓉剁椒
- 莲藕糯玉米排骨汤
- 榨菜丝牛肉卷饼
- 蚝油芥蓝
- 榨菜炒鸡蛋
- 毛豆烧仔排
- 鱼香小素鸡
- 蒜泥海带丝
- 炒马齿苋
- 篆刻虫雕
- 篝什么什么冻的成语
- 篝什么什么鸣的成语
- 篝什么呵什么的成语
- 篝什么狐什么的成语
- 篝火什么什么的成语
- 篝火狐鸣
- 篝灯什么什么的成语
- 篝灯呵冻
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- 篠簵之箭
- 篠簵什么什么的成语
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