食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黑椒牛柳饼的做法步骤
-
1面粉和糯米粉按8：1的比例，用开水和面。 -
2和好面后，用湿布盖在上面醒30分钟。 -
3醒面的时候别闲这，将牛肉切片，最好是切丝。用淀粉和料酒腌上片刻。 -
4将醒好的面，擀成圆型。注意不能擀破了，所以不能太薄。也不能太厚，否则就不大容易熟。 -
5锅里面不需要放油，把生胚放进去小火烤熟。（烤熟的饼会自动弹起来的）。烤好的饼用保鲜膜盖着，保持它的水分。 -
6这个时候要制作一碗汁。蚝油、老抽、生抽、黑胡椒粉、味精、糖、淀粉、水调汁。 -
7锅内烧油，下牛柳，七成熟的时候捞起。
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8锅内留点油，葱、姜、蒜爆香。再把牛柳放入锅内，把汁倒入。大火收汁即可。
-
9将牛柳配上自己喜欢的蔬菜卷上饼就可以吃了。
所属分类：
主食
家常菜
儿童
老人
午餐
- 胡萝卜拨烂子
- 虾仁蘑菇西红柿意西
- 红枣核桃酪
- 爆炒西芹
- 五香茶叶蛋
- 白玉菇豆腐汤
- 大虾炒黄瓜
- 香辣烤鸭肠
- 快手蒸鲈鱼
- 家常排骨
- 糖炒栗子
- 爆炒海螺丝
- 广式莲蓉蛋黄月饼
- 果味汤圆
- 番茄炖土豆
- 香炸龙头鱼鱼尾
- 麻辣火锅
- 芥菜皮蛋汤年糕
- 木耳佛手瓜汤
- XO酱佛手瓜炒玉米笋
- 面包布丁
- 大葱牛肉炒米面
- 酥脆黄金吐司片
- 糯米粉小南瓜
- 酱油炒饭
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- up for doing
- 寿活残子（明末清初·王邦畿）
- 寿浦环溪（明·顾允成）
- 寿涂司李万年（明·释今无）
- 寿涂太守（明·庄昶）
- 寿涪州李汉辅使君（宋·阳枋）
- 寿涯翁先生六十（明·罗玘）
- 寿涯翁老师用癸酉守岁韵（明·邵宝）
- 寿涯翁老师（明·邵宝）
- 寿淩元春宗伯六十（宋·郭仲敬）
- 寿淮安王正郎父母（明·黄衷）
- 寿混成叔明府八十（明·庞一夔）
- 寿清寰祖叔七十一初度（明·黎景义）
- 寿渔乐先生七十一（明·韩雍）
- 寿渔塘余翁七秩（明·胡应麟）
- 寿温泗源尊人（明·释今无）
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