食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黑椒牛柳饼的做法步骤
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1面粉和糯米粉按8：1的比例，用开水和面。 -
2和好面后，用湿布盖在上面醒30分钟。 -
3醒面的时候别闲这，将牛肉切片，最好是切丝。用淀粉和料酒腌上片刻。 -
4将醒好的面，擀成圆型。注意不能擀破了，所以不能太薄。也不能太厚，否则就不大容易熟。 -
5锅里面不需要放油，把生胚放进去小火烤熟。（烤熟的饼会自动弹起来的）。烤好的饼用保鲜膜盖着，保持它的水分。 -
6这个时候要制作一碗汁。蚝油、老抽、生抽、黑胡椒粉、味精、糖、淀粉、水调汁。 -
7锅内烧油，下牛柳，七成熟的时候捞起。
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8锅内留点油，葱、姜、蒜爆香。再把牛柳放入锅内，把汁倒入。大火收汁即可。
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9将牛柳配上自己喜欢的蔬菜卷上饼就可以吃了。
所属分类：
主食
家常菜
儿童
老人
午餐
- 茄汁腐竹
- 料足味香的五仁月饼
- 尖椒炒豆干
- 五指毛桃芡实排骨汤
- 南瓜莲蓉包（一次发酵）
- 青红椒炒毛肚
- 山药炒木耳
- 青花椒子姜炒毛肚
- 奶黄流心月饼
- 灰圪针煎饼
- 四川辣椒油
- 猪脚姜
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- 豇豆炒粉条
- 茭白炒牛肉
- 茼蒿拌虾仁
- 蟹柳炒蛋卷手抓饼
- 鳄鱼肉炖胡萝卜
- 灰圪针玉米须茶
- 煎焗鳗鱼
- 金线莲竹荪炖鸽子
- 毛豆笋丁炒雪菜
- 酸辣卷心菜
- 鸽胸肉炒韭苔
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- 饱什么终什么的成语
- 饱什么经什么的成语
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