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诗文 百合银耳梨子羹
释义
百合银耳梨子羹的做法
“一碗软糯的银耳,配上可以润肺解燥的梨丁,软糯的莲子和软滑的皂角米,热食凉食皆可。爱美的MM更是不能错过,既滋补又养颜具有多重功效的一碗靓汤。”

食材明细

主料
  • 黄冰糖 20g
  • 百合 20g
  • 皂角米 10g
辅料
  • 银耳 1/2朵
  • 1个
  • 枸杞 10-15粒
  • 甜味 口味
  • 煲 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

百合银耳梨子羹的做法步骤

  • 百合银耳梨子羹的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 百合银耳梨子羹的做法步骤:2
    2
    皂角米提前泡软。
  • 百合银耳梨子羹的做法步骤:3
    3
    银耳提前泡发摘掉根部撕成小朵。
  • 百合银耳梨子羹的做法步骤:4
    4
    梨去皮去核后切成小丁备用。
  • 百合银耳梨子羹的做法步骤:5
    5
    将银耳和皂角米与适量的水一起放入砂锅中。
  • 百合银耳梨子羹的做法步骤:6
    6
    大火煮开后五分钟,加入梨丁再次煮沸。
  • 百合银耳梨子羹的做法步骤:7
    7
    加入百合,转小火慢炖至汤汁略稠。
  • 百合银耳梨子羹的做法步骤:8
    8
    当百合也变软糯时,加入适量黄冰糖。
  • 百合银耳梨子羹的做法步骤:9
    9
    最后,加入少许枸杞略煮即可关火。

小窍门

1.银耳温水泡发
2.泡皂角米的水可直接倒入砂锅中,这样更营养。
使用的厨具:砂锅
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更新时间:2025/3/10 17:24:09